58
59
6. Po upływie czasu gotowania wolnowar Crockpot
®
sauté przełączy się w tryb podtrzymywania temperatury. W
trybie podtrzymywania temperatury wyświetlacz pokazywał będzie ruchomy wzór składający się z kresek (- - - -),
przesuwający się powoli od góry do dołu wyświetlacza. Wolnowar Crockpot
®
sauté pozostanie w trybie podtrzymywania
temperatury do czasu przełączenia przełącznika trybu pracy w pozycję 0 (czuwanie) lub odłączenia urządzenia od
zasilania. Możesz ręcznie włączyć tryb podtrzymywania temperatury w dowolnym momencie, ustawiając przełącznik w
pozycji .
UWAGI DOTYCZĄCE UŻYTKOWANIA
•
W przypadku utraty zasilania w trakcie gotowania po jego przywróceniu wszystkie ustawienia gotowania zostaną
utracone i urządzenie zostanie uruchomione w trybie czuwania z migającą kontrolką zasilania. Jeśli trudno
jednoznacznie określić, jak długo urządzenie było wyłączone z powodu braku zasilania, zalecamy wyrzucenie
pożywienia, gdyż może ono nie dawać się do bezpiecznego spożycia.
•
Można także ręcznie przełączyć urządzenie na ustawienie PODTRZYMANIE TEMPERATURY po zakończeniu
gotowania potrawy.
•
Aby uniknąć niedogotowania, zawsze napełniaj naczynie do gotowania do ½–¾ objętości i przestrzegaj zalecanych
czasów gotowania.
•
Zawsze gotuj przez zalecany czas z nałożoną pokrywą. Aby zapewnić wydajne nagrzewanie urządzenia, nie zdejmuj
pokrywy podczas pierwszych dwóch godzin gotowania.
•
Dotykając pokrywy lub kamionkowego naczynia, zawsze korzystaj z rękawic kuchennych. Podczas zdejmowania
pokrywy uważaj na ulatniającą się parę.
•
Po zakończeniu gotowania i przed czyszczeniem urządzenia odłącz je od zasilania.
•
Wyjmowane naczynie do gotowania i pokrywa nadają się do stosowania w piekarniku. Naczynia do gotowania można
też używać na kuchenkach gazowych, elektrycznych lub indukcyjnych lub w opiekaczach.
Część
Można myć w
zmywarce
Można stosować w
piekarniku
Można stosować w
kuchence mikrofalowej
Można stosować na
kuchence
Pokrywka
Tak
Tak
Nie
Tak
Zdejmowane naczynie
do gotowania
Nie*
Tak
Nie
Tak
*
Zalecamy, aby zdejmowane naczynie do gotowania myć wyłącznie ręcznie, używając szmatki i środka czyszczącego bez
właściwości ściernych, aby nie uszkodzić powłoki DuraCeramic
™
.
WSKAZÓWKI I PORADY DOTYCZĄCE GOTOWANIA
MAKARONY I RYŻ:
•
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj ryżu długoziarnistego, ryżu basmati lub specjalnego rodzaju określonego w
przepisie. Jeśli po wskazanym czasie ryż nie jest w pełni ugotowany, dodaj 1–1½ szklanki płynu na każdą szklankę
ryżu i gotuj dalej przez 20–30 minut.
•
Makaron dodaj do wolnowara Crockpot
®
na 30–60 minut przed końcem gotowania.
FASOLA:
•
Suche nasiona fasoli, zwłaszcza czerwonej, należy ugotować przed dodaniem ich w ramach przepisu.
•
Jako zamiennik suchej fasoli można stosować gotową fasolę z puszki.
WARZYWA:
•
Powolne gotowanie ma pozytywny wpływ na wiele warzyw i pozwala w pełni wydobyć ich smak. Podczas gotowania w
wolnowarze nie mają one takiej tendencji do rozgotowywania się, jak w przypadku kuchenki czy piekarnika.
•
Gotując potrawy z warzywami i mięsem, umieszczaj warzywa w wolnowarze w pierwszej kolejności, przed włożeniem
mięsa. Warzywa w wolnowarze gotują się zazwyczaj wolniej niż mięso.
•
Aby ułatwić gotowanie, umieść warzywa blisko dna lub boków kamionkowego naczynia.
MLEKO:
•
Mleko, śmietanka i kwaśna śmietana mają tendencję do warzenia się podczas długiego gotowania. Jeśli to możliwe,
należy dodawać je na 15–30 minut przed końcem gotowania.
•
Zupy skondensowane mogą stanowić substytut mleka i mogą być gotowane przez dłuższy czas.
ZUPY:
•
Niektóre przepisy wymagają dużych ilości wody/bulionu. Należy najpierw umieścić w wolnowarze składniki zupy, a
następnie wlać tylko tyle wody/bulionu, żeby były całkiem zanurzone. Jeśli wolisz rzadszą zupę, dodaj więcej wody
przed podaniem.
MIĘSO:
•
Odetnij tłuszcz, dobrze wypłucz, a następnie osusz mięso papierowym ręcznikiem.
•
Wcześniejsze zrumienienie mięsa pozwala, by tłuszcz wysmażył się przed rozpoczęciem wolnego gotowania, i
zapewnia większą głębię smaku.
•
Mięso powinno być umieszczane wewnątrz naczynia do gotowania w taki sposób, aby nie dotykało pokrywy.
•
W zależności od wielkości kawałków mięsa dostosuj odpowiednio ilość warzyw lub ziemniaków tak, aby naczynie było
zawsze wypełnione od ½ do ¾ pojemności.
•
Wielkość mięsa i zalecany czas gotowania są jedynie wartościami przybliżonymi i mogą być różne w zależności od
konkretnego kawałka, jego rodzaju i struktury kości. Chude mięso, jak kurczak czy polędwica wieprzowa, ma tendencję
do szybszego gotowania niż mięso z większą ilością tkanki łącznej i tłuszczu, takie jak karkówka wołowa czy łopatka
wieprzowa. Mięso z kością wymaga także dłuższego czasu gotowania niż mięso bez kości.
•
Potnij mięso na mniejsze kawałki w przypadku gotowania razem z wcześniej gotowanymi składnikami, jak np. fasolą
lub owocami albo delikatnymi warzywami, jak grzyby, posiekana cebula, bakłażan czy drobno pokrojone warzywa.
Pozwala to na ugotowanie wszystkich składników w tym samym czasie.
RYBY:
•
Ryby gotują się szybko i powinny być dodawane na 15 minut do 1 godziny przed końcem gotowania potrawy.
PŁYN:
•
Może się wydawać, że przepisy do przygotowania w wolnowarze zawierają małą ilość cieczy, ale proces powolnego
gotowania różni się od innych metod tym, że ilość płynu w trakcie gotowania niemal dwukrotnie się zwiększa. Jeśli
więc dostosowujesz standardowy przepis pod kątem wolnowara, przed rozpoczęciem gotowania zredukuj dodawaną
ilość płynu.
CZYSZCZENIE
Przed umyciem należy ZAWSZE wyłączyć wolnowar z gniazdka elektrycznego i odstawić do ostygnięcia.
PRZESTROGA! Nie wolno zanurzać podstawy grzewczej, przewodu zasilającego ani wtyczki w wodzie ani w żadnej innej
cieczy.
Szklaną pokrywę i zdejmowane naczynie do gotowania myj gorącą wodą ze środkiem myjącym. Nie używaj ścierających
środków czyszczących ani myjek. Do usunięcia wszelkich pozostałości pożywienia zazwyczaj wystarcza ściereczka, gąbka
lub gumowa łopatka.
Zalecamy, aby zdejmowane naczynie do gotowania myć wyłącznie ręcznie, używając szmatki i środka czyszczącego bez
właściwości ściernych, aby nie uszkodzić powłoki DuraCeramic
™
.
Zewnętrzne powierzchnie podstawy grzewczej można myć miękką szmatką i ciepłą wodą z detergentem. Wytrzyj do sucha.
Nie używaj środków czyszczących o właściwościach ściernych.
Nie należy wykonywać żadnych innych czynności obsługowych ani napraw.
UWAGA: Po umyciu naczynia do gotowania ręcznie odstaw je do wyschnięcia, zanim je schowasz.
