64
Tehnički podaci
Tehnički podaci dati su na nazivnoj tablici proizvoda.
Dozvoljeno vrijeme neprekidnog rada
15 minuta.
Vrijeme pauze do ponovnog uključivanja 30 minuta.
Razina buke (L
WA
)
77 dB/A.
Stroj izveden je u klasi II klasie izolacije, ne treba uzemlje
-
nje
.
Strojevi za mljevenje ZELMER ispunjavaju obavezujuće nor
-
me.
Uređaj je usuglašen sa zahtjevima direktive:
Električni niskonaponski uređaji (LVD) – 2006/95/EC.
–
Elektromagnetska kompatibilnost (EMC) – 2004/108/EC.
–
Proizvod je označen znakom CE na nazivnoj tablici.
Opis stroja
(Sl. 1)
Stroj za mljevenje prehrambenih proizvoda sastavljen je od:
Pogon stroja – svaki pogon prilagođen je za montažu sva
-
kog sklopa za mljevenje, citrusete, dodatka za rezanje voća,
mlinca za kavu i rezalice proizvodnje ZELMER S.A.
Sklop za mljevenje u koji spada:
I. Komora za mljevenje.
II. Puž sa montiranom spojnicom.
III. Nož.
IV. Sito s otvorima 4 mm.
V. Matica.
VI. Posuda za punjenje.
VII. Potiskivač.
Dodatna oprema u koju ulazi:
VIII. Distanski umetak.
IX. Mesarski dodatak.
X. Sito s otvorima 8 mm.
XI. Gumb prekidača
XII. Gumb „Revers”
Mehaničko osiguranje motora (Sl. 2)
I. Puž
II. Spojnica
III. Vijak M5x20
Stroj za mljevenje posjeduje mehaničku zaštitu motora
(Sl. 2)
– zubi spojnice pogona će se slomiti ako se stroj preoptereti
(npr. ako u unutrašnjost dođe kost).
Oštećenu spojnicu treba zamijeniti novom:
na puža, na kom je oštećena spojnica, treba odvrnuti
●
vijak,
razdvojiti spojnicu,
●
staviti novu i zavrnuti vijak.
●
Funkcija „Rewers”
Pogon stroja posjeduje posebnu funkciju zahvaljujući kojoj
moguća je trenutačna promjena smjera kretanja puža. Funk
-
cija je primijenjena u slučaju znatnog ograničenja mljevenja
i /ili u komori mljevenja nađe se previše proizvoda (puž ne
uzima doziranog proizvoda). U takvom slučaju pritisnite
gumb
„R”
– prekidača, tada proizvodi iz komore bit će uklo
-
njeni.
Zatim opet isključite gumb
„I”
i nastavljajte daljnji rad.
Ako je dalje puž blokiran zbog suviše velike količine proi
-
zvoda, treba ponovno pritisniti gumb
„R”
, ukloniti proizvod
iz komore te ukloniti iz proizvoda dijelove koji uzrokuju da
mljevenje nije moguće (npr. tetive i sl.). U nekim situacijama
treba demontirati komoru i potpuno ukloniti gore nadedene
probleme.
Priprema stroja za puštanje u rad
Izvući iz spremnika kabal odgovarajuće dužine i ostali pribor.
Pogon stroja postaviti blizu utičnice na ravnoj, tvrdoj pod
-
●
lozi, tako da otvori za ventilaciju i hlađenje što se nalaze
na oklopu, budu slobodni za cirkulaciju.
Otvori spremnik u zadnjem dijelu oklopa i uzeti odgova
-
●
rajuće sito
(Sl. 3)
.
Standardno sito s otvorima 4 mm je montirano u komori mlje
-
venja.
Prije prve oporabe treba oprati elemente opreme.
●
Montirati odgovarajuće elemente za mljevenje.
●
Priključiti kabal na utičnicu gnijezda napajanja.
●
Pritisnuti na gumb –
●
„I”
prekidača i uključiti stroj (stroj
počinje raditi nakon okolo 2 sekundi).
Sklop za mljevenje
(Sl. 4)
U komoru za mljevenje staviti po redu:
Puž okrenut spojnicom prema unutrašnjosti.
●
Na rukavac puža staviti nož oštricama okrenut prema situ.
●
Sito namjestiti tako da kanalić na njemu legne na zub
●
u kučišto u situ.
Pritegnuti sve elementi sklopa za mljevenje – do potpu
-
●
nog otpora.
Postaviti priključak za mljevenje na pogon i okrenuti na
●
lijevo u položaj u kom se čuje uskakanje blokade pri
-
ključka za pogon (
„click”
). To označava da je komora
pravilno montirana.
Postaviti posudu na komoru za mljevenje.
●
Rad s mesarskim lijevkom
(Sl. 5)
U komoru za mljevenje staviti po redu kako slijedi:
Puž sa spojnicm okrenutom prema unutra.
●
Na rukavac puža umetak za odstojanje.
●
Masarski lijevak.
●
Pritegnuti sve elemente maticom – do otpora.
●
Prije postavljanja kobasičarskog crijeva treba ga namočiti
u toploj vodi na okolo 10 min.
Summary of Contents for 986
Page 28: ...31 230 V 60 C M RU 15 30 LWA 77 dB A II M ZELMER LVD 2006 95 EC EMC 2004 108 EC CE...
Page 30: ...33 4 I 2 4 5 10 6 I II III IV O I 7 I II III T IV T V VI VII VIII I II T III T IV V...
Page 32: ...35 7 45 7 50 15 15 45 8 3 3 2 1 STOP 3 2 STOP 2 1 STOP REVERSE 6 4 5 60 C 11 1 2 O 3 4 5 6...
Page 33: ...36 K PE...
Page 34: ...37 230 V 60 C BG 10 20 15 30 LWA 77 dB A ZELMER LVD 2006 95 EC EMC 2004 108 EC CE...
Page 36: ...39 4 2 4 5 10 6 I II III IV 7 I II III IV V VI VII VIII V V...
Page 38: ...41 O Mo 7 45 7 a 50 Ma 15 15 45 8 3 3 2 1 STOP 3 2 STOP 2 1 STOP REVERSE 6 4 5 11 1 2...
Page 39: ...42 3 4 5 6...
Page 44: ...47 8 3 3 2 1 STOP 3 2 STOP 2 1 STOP REVERSE 6 4 5 60 C 11 1 2 3 4 5 6 c...
Page 75: ...Notes...