Zelmer 986, User Manual, Page: 63 / 75

66
Da bi proces istiskivanja voća bio pravilan, u prvoj fazi
●
rada uređaja vijak za regulaciju ne može biti suviše snaž -
no pritezan. Tek poslije ocjene stupnja sadržaja soka
u ostatcima voća, ispraviti vijak, tako da bi dobiti dovoljnu
efektivnost te izbjeći začepljenja uređaja. Stupanj prite -
zanja vijka zavisi od vrste i sorte voća, u slučaju sočnog
i jako zrelog voća – vijak treba pritezati jače, nego u slu -
čaju drugog voća kada vijak mora biti pritezan slabije.
Ako regulacija vijkom ne omogućava dovoljnu učinkovi -
●
tost istiskanja, ostaci voća treba ponovno propustiti kroz
stroj za rezanje.
Blokiranje otvora ostacima voća sa velikim sadržajem
●
soka može uzrokovati oštećenje pogona uređaja. U slu -
čaju blokiranja odvoda otpacima uređaj treba zaustaviti,
skinuti žlijebić iz korpusa, odvojiti dodatak od pogona, od -
vrtiti maticu, vijak za regulaciju i očistiti elemente stroja.
Nakon svake uporabe dodatak za rezanje voća treba de -
montirati i oprati.
Brusač za žvrnje (Sl. 10)
I. Navrtka
II. Regulator žrvnje
III. Tjelo sa drškom
IV. Unutrašnje žrvnje
V. Spoljašnje žrvnje
VI. Puž
VII. Komora brusilice
VIII. Posuda
IX. Žlijeb tjela more biti stavljen na izbočinu tjela komore
brisalice
Opis uređaja
Taj aparat može biti korišten za meljavu takvih proizvoda kao
na primjer: žito, ovas, uljnih sjemena i suha jela.
Brusilica za žvrnje omogućuje meljavu takvih proizvoda kao
što: žito, ovas, zrnasta kafa, šećer, heljdina krupica, riža,
crna zrnasta paprika, slačica-bijela, osušene pečurke, eu -
ropski orah, badem, lješnji orah, soja, laneno sjeme, ljuska -
no zrno suncokrete i slično
BITNO: uljni proizvodi ne mogu biti brušeni pored mi -
nimalne regulacije granulacije. Uređaj za meljavu može
se prilijepiti ili blokirati.
BITNO: Uređaj nije namjenjen za meljavu jako tvrdih
proizvoda.kao na primjer osušen grašak, kukuruz, ko -
kice.
Montaža brusilice na uređaju
Kada je komora brusilice (7) obraćena desno o kut od 45
stupnjeva, uloži montiranu brusalicu na pogonu uz uloženje
strešenja komore brusalice (7) na udubljenje pogona i zatim
obrati ga lijevo do pozicije pored koje ćeš čuti klik blokiranja.
Znači to što ja brusilice bila koretkno montirana.
Korištenje i reguliranje brusilice
Prije prvog korištenja operi i osuši (gledaj CIŠĆENJE) de -
montiranu brusalicu, i onda bruši 50 grama proizvoda (npr.
žita) uz korištenje programiranja – meljava sa srednjim raz -
bijanjem. Brušen proizvod ne može se dalje koristiti jer je
onečišćen i treba ga izbaciti.
BITNO: Maksimalno vrijeme neprekinute radnje je 15
minuta.
Ovaj uvjet je vezani sa maksimalnim vrijemenom radnje uređa -
ja za koje poslije 15 minuta radnje mora biti 45 minuta pauze.
BITNO: Uređaj ne može raditi bez tovariranja. Uvjek
prije kretanja napuni ga proizvodom.
Nasipaj zrna do posude (3) , programiraj dršku tjela na de -
belju meljavu, ukjluči motor uređaja. Brušen proizvod će se
sipati kroz otvor.
Zavisno od zahtjevanog stupnja melvave ili korišćenog zrna,
reguliraj regulator žrvnje (2) uz pomoć drške tjela da se do -
bije proizvod sa odgovornom granulacijom. Obraćajući ga
u smjeru kazaljke sata dobiti ćeš proizvod fino umljen. Obra -
ćajući ga suprotno do smjera kazalje sata dobiti ćeš proizvod
umljen debelje.
Najfiniji stupanj meljave može se dobiti pored stavljanja drš -
ke na liniju 1 a najviši stupanj (maksimalan) pored stavlenja
drške na liniju STOP. Gledaj grafika na tjelu (3) i regulatoru
žrvnje.
Previše naporno skretanje iza linije STOP za vrijeme po -
slovanja može izazvati kvar uređaja.
OPREZ: Savjetuje se da uz vrjeme radnje brusilice
regulator žvrnje (2) bio bi programiran među linijom
1 a linijom STOP.
BITNO: Kada je brusilica instalirana u uređaju ne može
se korisiti funkcija REVERSE.
OPREZ: Pamti o preciznom čišćenju brusilice prije me -
ljave raznih proizvoda. Ovo će dozvoliti da se izbegne
obostrana pronicjlivost mirisa.
OPREZ: Za mekša žita kao npr. Ovas ili laneno sjeme
potrebno je odabrati krupnozrnasto programiranje.
POZOR! Ne gledajte u unutrašnjost komore tijekom
mljevenja, jer zrna kave - koje ponekad izlaze iz mlinca
- mogu Vas ozlijediti (npr. oko).
Čišćenje i održavanje
Nije potrebno čišćenje brusalice poslije svakog korištenja
(ukoliko radi se o jednoj vrsti proizvoda) jer puž (6) onemo -
gućuje akumulacijuje ostataka zrna u brusalici. Čelični žrva -
nji (4, 5) osušite uz pomoć krpe nakom čišćenja, kako ne
bi došlo do korozije. U slučaju dugotrajnog čuvanja žrvanja,
treba je namazati masnoćom (možete u ovom slučaju upo -
trijebiti npr. jestivo ulje). Žrvanja ne smije se uranjati u vruću
vodu. Dijela od plastika (koje nemaju grafiku) Možeš oprati
u stroju za pranje suđa (maksimalno 60°C).