Zelmer 986, User Manual, Page: 68 / 75

71
Stepen dovrtenja zavrke zavisi od vrste i kvaliteta voća,
●
za sočno voće i mnogo zrelo – dovrti dublje, a za voće
malo sočno – dovrti malo manje.
Ako regulacija zavrtnjem ne daje traženih rezultata, od -
●
ceđeno voće još jedamput preradi u sokovniku.
Blokada otvora u sokovniku są većom količinom soka,
●
može prouzrokovati pregorenjem pogona uređaja.
Ukoliko se otvori zapuše otpacima, uređaj treba zau -
●
staviti i drževci deo u obliku valjka skinuti levak, odkini
uređaj od pogona, odvrti navrtku, zavrtanj za regulaciju
i pročisti elementi.
Posle svakog korišćenja uređaj treba demontirati i oprati.
Brusač za žvrnje (Crtež. 10)
I. Navrtka
II. Podešavač žrvnje
III. Telo sa drškom
IV. Unutrašnje žrvnje
V. Spoljašnje žrvnje
VI. Puž
VII. Komora brusača
VIII. Sud
IX. Šlic tela mora mora da bude stavljen na izbočinu komo -
re brusača
Opis uređaja
Ovaj aparat može biti korišćen za meljavu takvih proizvoda
kao na primer: žito, ovas, uljna semena i suha jela.
Brusač za žvrnje omogućava brušanje takvih proizvoda kao:
žito, ovas, zrnasta kafa, šećer, heljdina krupica, riž, crna zr -
nasta paprika, slačica-bela, osušene pečurke, evropski orah,
badem, leskin orah, soja, laneno seme, luskana zrna sunco -
kreta i slično.
BITNO: uljni proizvodi ne mogu da budu brušeni pored
minimalnog podešavanja granulacije. Uređaj za melja -
vu može se prilepiti ili blokirati.
BITNO: Uređaj nije namenjen za meljavu jako čvrstih pro -
izvoda.kao na primer osušen grašak, kukuruz, kokice.
Instalisanje brusača na uređaju
Kada je komora brusača (7) obraćena desno o ugalj od
45 stepena, uloži instalisan brusač na pogonu uz uloženje
strešenja komore brusača (7) na udubljenje pogona, i zatim
obrati ga levo do položaja pored kojeg ćeš čuti „klik“ blokira -
nja. Znači to da je brusač bio korektno instaliran.
Korišćenje i podešavaje brusača
Ispred prvog korišćenja operi i osuši (gledaj CIŠĆENJE)
demontirani brusač, i onda bruši 50 grama proizvoda (npr.
žita) korišteći programiranje – meljava sa srednjim razbija -
njem. Brušen proizvod ne može da bude dalje korišćen jer je
onečišćen i treba ga izbaciti.
BITNO: Maksimalno vreme neprekinute radnje je 15
minuta.
Ovaj uslov je povezan sa maksimalnim vremenom radnje
uređaja za kojeg 15 minuta posle radnje mora biti dato 45
minuta pauze.
BITNO: Uređaj ne može da radi bez opterećenja. Uvek
ispred kretanja napuni ga proizvodom.
Sipaj zrna do suda (3) , programiraj dršku tela na debelju
meljavu, ukjluči motor uređaja. Brušen proizvod će se sipati
kroz rupu.
Zavisno od zahtevanog stepena meljave ili korišćenog zrna,
reguliraj podešavač žrvnje (2) uz pomoć drške tela da se
dobije proizvod sa odgovornom granulacijom. Obraćajući ga
u smeru kazaljke sata dobićeš proizvod fino brušen. Obraća -
jući ga suprotno do smera kazaljke sata dobiti ćeš proizvod
brušen debelje.
Najfiniji stepenj meljave može se dobiti pored stavljanja drške
na liniju 1 a najviši stepen (maksimalan) pored stavlenja drške
na liniju STOP. Gledaj grafika na telu (3) i podešavaču žrvnje.
Previše naporno skrećanje iza linije STOP za vreme rad -
nje može pokvariti uređaj.
POZOR: Savetuje se da uz vreme radnje brusača pode -
šavač žvrnje (2) bude programiran među linijom 1 a li -
nojom STOP.
BITNO: Kada je brusač instaliran u stroju ne može da
se koristi funkcija REVERSE.
POZOR: Pamti o preciznom čišćenju brusača ispred
meljave raznih proizvoda. Ovo će dozvoliti da se izbe -
gne obostrana pronicjlivost mirisa.
POZOR: Za mekša žita kao npr. ovas ili laneno seme
mora da bude odabrano krupnozrnasto programiranje.
NAPOMENA! u toku mlevenja ne gledajte unutra
u mlin, jer zrna koje poned skaču iz mlina mogu da te
rane (npr. u oko).
Čišćenje i održavanje
Nije potrebno čišćenje brusača posle svakog korišćenja
(ukoliko radi se o jednoj vrsti proizvoda) jer puž (6) one -
mogava akumulacijuje ostataka zrna u brusaču. Čeličnu
žvrnju (4, 5) osuši krpicom posle pranja, tako da ne dođe
do korozije. Ukoliko dugo čuvaš žrvanj konservisaj njih kroz
namazanje masnoćom (možeš u tom cilju iskoristiti jestivo
ulje). Žrvanj ne treba stavljati u vruću vodu. Dela od plastika
(koje nemaju grafiku) Možeš oprati u stroju za pranje suđa
(maksimalno 60°C).
Posle završvane na rabota (Crtež. 11)
Isključi uređaj i izvadi utikač napojnog kabla iz gnezda.
●
Izvadi element za guranje i skini posudu sa komore za
●
mlevenje, komore za ribež, komore cediljke (u slučaju ce -
diljke za južno voće ranije skini posebno cediljku i sito).
Pretisni blokadu –
●
(1) , sastav za mlevenje, komoru ribe -
ža (ili posudu cediljke južnog voća) obrati (2 ) u desno