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il ketchup. Sovrapporre il secondo hamburger,
seguito da pomodoro e cipolla, quindi chiudere
il panino con la seconda fetta di pane.
Carne greca tritata
100 g di macinato di carne di agnello, 1 spicco
d’aglio, ½ cipolla, 1 uovo, 2 cucchiai di pan
grattato, 10 olive verdi senza nocciolo, sale,
pepe, 50 g di formaggio di capra
Impastare il macinato di carne con l’aglio e la
cipolla tagliati finemente, l’uovo, il pan grattato,
le olive tagliate a dadini, il formaggio di capra a
dadini, il sale e il pepe.
Ungere leggermente la piastra della griglia, for-
mare 3 polpette e grigliare insieme per 6-8 min-
uti. Quindi servire con il pane pita e l’insalata
di cavoli.
TEMPI DI COTTURA
Ingredienti da grigliare
Preparazione
Tempo di cottura
Filetto di vitello 200 g
10-12 minuti
Lombata di manzo
20-24 minuti
Cevapcici (prodotto surgelato)
Scongelare e infilare sullo spiedino
10-12 minuti
Salsiccia sottile
6-8 minuti
Salsiccia grossa
10-14 minuti
Leberkäse (fettine da 1 cm)
3-4 minuti
Spiedino di carne
8-12 minuti
Bistecca di maiale di 200 g
20-25 minuti
Petto di pollo
Fettine di 1 cm, girare frequentemente
4-8 minuti
Petto di tacchino
Fettine di 1 cm, girare frequentemente
4-8 minuti
Petto d’anatra
Fettine di 1 cm, girare frequentemente
4-8 minuti
Schiena di lepre disossata
Fettine di 1 cm, girare frequentemente
5-8 minuti
Cotolette di agnello
12-15 minuti
Sardine
6-8 minuti
Filetto di trota
5-8 minuti
Filetto di salmone
10-15 minuti
Gamberetti sgusciati
8-10 minuti
Zucchine
Fettine di 1 cm
3-5 minuti
Mela
Fettine di 1 cm
3-5 minuti
Consigliamo di tagliare i pezzi di carne grandi (per esempio il petto d’anatra) in fette da 1 cm
onde ridurre sensibilmente il tempo di cottura. Ungere o marinare in precedenza gli ingredienti da
grigliare. I tempi di cottura segnalati sono indicativi e possono essere minori o maggiori a seconda
della qualità, lo spessore e la lavorazione degli ingredienti da grigliare.
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