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darauf stapeln, Tomaten und Zwiebeln darüber,
Brötchendeckel darauf.
Griechisches Hackfleisch
100
g Lammhackfleisch, 1 Knoblauchzehe,
½ Zwiebel, 1 Ei, 2 EL Semmelbrösel, 10 ent-
steinte grüne Oliven, Salz, Pfeffer, 50
g
Schafskäse
Hackfleisch mit fein geschnittenen Knoblauch
und Zwiebel, Ei, Semmelbrösel, fein gewürfelten
Oliven, gewürfeltem Schafskäse, Salz und
Pfeffer zu einem Teig verkneten. Die Grillplatte
dünn einölen, 3 Frikadellen formen und von
beiden Seiten zusammen 6 bis 8 Minuten grillen
und mit Pita-Brot und Krautsalat servieren.
Putenröllchen
1 dünnes Putenschnitzel, Salz, Pfeffer, 1 TL
Senf, 1 Schalotte, 3 Scheiben Frühstücksspeck,
etwas Öl, 3 geölte Zahnstocher
Schnitzel sehr dünn klopfen, salzen, pfeffern, mit
Senf bestreichen, in 3 Stücke teilen. Schalotte
in feine Ringe schneiden und auf die Schnitzel
verteilen, auf jedes Schnitzel 1 Scheibe Speck.
Die Schnitzel stramm aufrollen, die Enden mit
Zahnstocher feststecken, einölen und 10 bis
12 Minuten garen.
GRILLZEITEN
Wir empfehlen, größere Fleischstücke in 1 cm dicke Scheiben zu schneiden, so verkürzt sich die
Garzeit wesentlich. Ölen Sie das Grillgut vorher ein oder marinieren es. Die angegebenen Grillzeiten
sind Durchschnittswerte und können sich durch die Qualität, Stärke und Vorbehandlung des Grillguts
verlängern oder verkürzen.
Grillgut
Vorbereitung
Grillzeit
Rinderfilet 200 g
10–12 Minuten
Rinderhüftsteak
20–24 Minuten
Cevapcici (Tiefkkühl-Produkt)
Auftauen, auf Spieße stecken
10–12 Minuten
Bratwurst
Je nach Stärke
6–10 Minuten
Fleischspieße
8–12 Minuten
Schweinesteak 200 g
20–25 Minuten
Hähnchen- /Putenbrust
In 1 cm Streifen, öfter wenden
4–6 Minuten
Entenbrust
In 1 cm Streifen, öfter wenden
4–6 Minuten
Hasenrücken ohne Knochen
In 1 cm Streifen, öfter wenden
5–8 Minuten
Lammkoteletts
12–15 Minuten
Forellenfilet
5–8 Minuten
Lachsfilet
10–15 Minuten
Garnelen geschält
8–10 Minuten
Zucchini
In 1 cm Scheiben
3–5 Minuten
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