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d’épice pour pizza, sel et poivre, si nécessaire,
1 petit pain, 2 feuilles de salade, 1 cuillère à
soupe de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de
ketchup de tomates, 2 tranches de tomates,
2 tranches d’oignon
Mélanger la viande hachée, l’ail et l’oignon,
l’oeuf, la chapelure, le fromage, le jambon en
dés, purée de tomates et les épice de pizza.
Former deux boulettes plates et les griller sur
le plat de gril huilé 6-8 minutes en les tournant
une fois. Couper le petit pain et le griller
quelques instants. Tartinez le pain avec un peu
de mayonnaise, ajouter le salade lavé, puis la
première boulette. La napper de ketchup, y
mettre la deuxième boulette, les tomates et les
oignons. Mettre la deuxième moitié du petit
pain en haut.
Rouleaux de dinde
1 escaloppe mince de dinde, sel, poivre, 1 cuil-
lère à café de moutarde, 1 échalotte, 3 tranches
de lardons, un peu d’huile, 3 curedents huilés
Saler et poivrer l’escaloppe, l’enduire de
moutarde et la couper en 3 morceaux. Couper
l’échalotte en tranches fines et les distribuer
sur l’escaloppe, courvrir d’une tranche de lard.
Rouler les escaloppes et les fixer avec les cure-
dents, griller 10–12 minutes.
TEMPS DE CUISSON
Nous recommandons de couper les morceaux de viandes an tranches d’un 1 cm d’épaisseur pour
réduire le temps de cuisson. Enduisez la viande d’huile ou marinezla. Les temps indiqués sont des
temps moyens, qui sont influencés par la qualité, l’épaisseur et la préparation des aliments.
Aliments
Préparation
Temps
Filet de boeuf 200 g
10-12 minutes
Steak de boeuf
20-24 minutes
Cevapcici (congélé)
Décongéler, sur brochette
10-12 minutes
Saucisse grillée mince
6-8 minutes
Saucisse grillée épaisse
10-14 minutes
Pâté de foie bavaroise en
tranches de 1 cm
3-4 minutes
Brochette de viande
8-12 minutes
Seak de porc
20-25 minutes
Filet de poulet
en tranches de 1 cm, tourner de temps en temps
4-8 minutes
Filet de dinde
en tranches de 1 cm, tourner de temps en temps
4-8 minutes
Poitrine de canard
en tranches de 1 cm, tourner de temps en temps
4-8 minutes
Filet de lapin sans os
en tranches de 1 cm,
5-8 minutes
Kotelette d’agneau
tourner de temps en temps
12-15 minutes
Sardines
6-8 minutes
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