Tiger JKW-A10S, User Manual

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料理顿煮好后，在保温状态下放置数分钟料
理会更入味，更柔软。
提 示
灵活运用食材轻松制作，大厨级手
艺的料理
注意
●为了不使调味料积存在锅底，请在充分搅拌均匀后
再开始烹调。
●用高汤炖煮时，请使用冷却后的高汤进行烹调。
●如需用淀粉勾芡时，请在烹调的最后加入。
●由于圆筒状鱼糕和鱼糕等膏状物在加热时会膨胀，
因此请调节使用量。
●烹调完后请去除异味。 （请参照 P.61 的「去除异味
的方法」 ）
●烹调不足需延长烹调时间时，请不要按
Cancel
键，这样会使保温指示灯熄灭，导致无法继续烹调。
（如不慎按下，请将内锅去除放置在湿布上，并在
打开上盖的状态下放置 10 分钟左右，使内锅和本
体冷却。其后、再将内锅安装到本体上进行烹调。
）
Stew·
Soup
菜单
炖牛肉
■材料（4人份）
・
牛肋骨肉……341g（切成肉丁）
・
甜洋葱……中等大小 1个
（切成大块洋葱丁）
・
胡萝卜……中等大小2根
（切成大块胡萝卜丁）
・
土豆……3个（切成大块土豆丁）
・
蒜蓉豆豉酱（加入蒜的豆豉酱）
……4大勺
・
伍斯特辣酱油……1大勺
・
水……88ml
■制作方法
将牛肋骨肉、胡萝卜、土豆放入内锅，最后放入甜洋葱并将
酱和水倒进去。选择「Stew·Soup」菜单加热180分钟。
Stew·
Soup
菜单
关东煮
（熬点）
■材料（4 人份）
1.0
L
型（3 人份） 1.8
L
型（4 人份）
萝卜 150g 200g
土豆 小 3 个 小 4 个
芋头 3 个 4 个
油豆腐 1 1
⁄
2
块 2 块
鱼糕（圆筒状） 1 1
⁄
2
片 2 片
油炸豆腐 小 3 个 小 4 个
魔芋 1 ／ 2 块 1 ／ 2 块
煮熟的章鱼 3 片 4 片
煮鸡蛋 3 个 4 个
汤汁
调料汁 3 杯 4 杯
料酒 2 1
⁄
3
大勺
3 大勺
酱油 2 1
⁄
3
大勺
3 大勺
■制作方法
a 萝卜切成 2.5cm 的圆状，皮削厚用淘米水焯好，再用水冲。
芋头也同样焯至稍硬。土豆去皮后用水冲。
b 煮熟的章鱼每一个爪子都切开，油豆腐、油炸豆腐浇上开水
去油。魔芋切成三角形，焯一下就拿出来。
c 煮熟的鸡蛋去壳，鱼糕（圆筒状）斜着切成 2 等分。
d 内锅里放入材料和汤汁，选择「Stew·Soup」加热 120 分钟。
菜单指南
■制作方法
a 内锅洗米，放入调料，加水至「Brown rice」刻度 3 并拌匀。
b 将去掉头和内脏的小沙丁鱼盖在①上，选择「Brown rice」
菜单，煮饭。
c 煮好后倒入带盐海带丝，整体拌匀。
注意
● 糙米提前用水泡 1 ～ 2 个小时，会煮的更柔软。
● 酱油 · 料酒等调料过多，可能会导致煮的不好吃。