EL – 7
EL – 7
να εκραγούν. Η θέρμανση αναψυκτικών με μικροκύματα
μπορεί να οδηγήσει σε καθυστερημένη έκρηξη βρασμού,
επομένως πρέπει να δίνεται προσοχή στο χειρισμό του
δοχείου. Για να αποφύγετε την πιθανότητα έκρηξης και
ξαφνικού βρασμού:
Ποτέ μη χρησιμοποιείτε σφραγισμένα δοχεία. Αφαιρέστε τα
σφραγίσματα και τα καπάκια πριν τη χρήση. Τα σφραγισμένα
δοχεία μπορεί να εκραγούν εξαιτίας της συσσώρευσης πίεσης
ακόμα και όταν ο φούρνος έχει σβήσει. Προσέχετε όταν βάζετε
στα μικροκύματα υγρά. Χρησιμοποιείτε δοχεία με φαρδύ στό-
μιο ώστε να επιτρέπεται η διαφυγή των φυσαλίδων.
Ποτέ μη ζεσταίνετε υγρά σε δοχεία με στενό στόμιο, όπως
μπιμπερό, εφόσον αυτό μπορεί να οδηγήσει στην έκρηξη
των περιεχομένων από το δοχείο όταν αυτό θερμανθεί, και
στην πρόκληση εγκαυμάτων.
Για να αποφύγετε ξαφνική έκρηξη αναβράζοντος υγρού και
πιθανό ζεμάτισμα:
1.
Μην χρησιμοποιείτε για πολλή ώρα.
2.
Ανακατέψτε το υγρό πριν το ζέσταμα/ξαναζέσταμα.
3.
Προτείνεται να βάζετε μία γυάλινη ράβδο ή παρόμοια (όχι
μεταλλικά) στο υγρό ενώ αναθερμαίνεται.
4.
Αφήστε το υγρό να ηρεμήσει για τουλάχιστον 20 δευτερόλε-
πτα στο φούρνο στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος για να
αποφύγετε καθυστερημένο εκρηκτικό βρασμό.
Μη μαγειρεύετε αβγά με το τσόφλι τους. Τα βραστά ολό-
κληρα αβγά δεν πρέπει να ζεσταίνονται στα μικροκύματα
εφόσον μπορεί να εκραγούν ακόμα και αφού το μαγείρεμα
έχει λήξει. Για να μαγειρέψετε ή να ξαναζεστάνετε αβγά
που δεν έχουν ανακατευτεί και δεν έχουν γίνει ομελέτα,
τρυπήστε τους κρόκους και τα ασπράδια. Ξεφλουδίστε και
κόψτε σε φέτες τα βρασμένα αβγά προτού τα ξαναζεστά-
νετε στο φούρνο μικροκυμάτων.
Πριν το μαγείρεμα, διατρυπήστε τη φλούδα/πέτσα φαγητών
EL – 8