3
UTILIZAÇÃO E FUNCIONAMENTO
Antes de utilizar a panela de pressão pela primeira vez
• Para sua segurança, leia cuidadosamente este manual de instruções antes da primeira utilização. Especialmente as regras de segurança.
• Encha a panela de pressão com água até 1/2, feche a tampa e aqueça a panela até que a válvula de controlo da pressão liberte
vapor. Continue a aquecer durante 10 minutos até que a válvula de controlo da pressão liberte vapor. Isto irá remover o cheiro
da nova panela.
• Abra a tampa depois de arrefecer, despeje a água, lave e enxugue esta nova panela de pressão e seque-a completamente.
Funcionamento normal
1) Certifique-se de que a válvula de ventilação não está obstruída. Se houver obstrução limpe-a com uma pequena vareta.
Certifique-se de que a válvula de segurança está limpa. O anel vedante deve ser colocado na posição correcta.
2) A panela deve ser cheia com, pelo menos, 1/4 de água ou outros líquidos, para criar vapor ao utilizar a panela de pressão. O
volume dos alimentos em conjunto com os líquidos não deve ser superior a 2/3 do da panela. Se os alimentos forem propícios a
criar espuma, deve ser inferior a 1/2 da capacidade da panela.
3) Feche a tampa: Coloque a tampa sobre a estrutura da panela e coloque a barra transversal debaixo da asa do corpo mantendo a mesma direção numa única
linha. Rode o manípulo giratório no sentido dos ponteiros do relógio até que este não possa rodar mais. A tampa está bem fechada (Imagem 9).
Aquecimento
1) Ao deslocar e pousar a panela de pressão, não a segure apenas pelo manípulo do meio. Segure as duas pegas laterais cuidadosamente.
2) Coloque a panela de pressão num fogão firme e estável.
3) Para aquecer rapidamente, utilize lume forte até que a válvula de controlo da pressão comece a funcionar. Por favor, tenha especial atenção com o lume. Ele
não deve ser demasiado forte. Depois de algum tempo, quando a válvula de controlo da pressão libertar vapor (comece a contar o tempo de aquecimento),
diminua a fonte de calor para que apenas uma pequena porção de vapor seja emitida, assim, a panela funciona razoavelmente e poupa energia. Aumente a
fonte de calor quando a válvula de controlo da pressão parar de libertar vapor e, inversamente, reduza a fonte de calor quando libertar demasiado vapor.
Atenção
• Não se ausente enquanto cozinhar e certifique-se de que a panela está a funcionar normalmente.
• Não toque diretamente na superfície de metal quando em altas temperaturas.
• Não cozinhe molhos demasiado espessos.
• Para sua segurança, por favor siga rigorosamente as instruções acima descritas para evitar que o líquido se evapore completamente gerando calor seco, ou
bloqueie o dispositivo de libertação da pressão.
Desligue o lume
Depois de aquecer, desligue o lume. Deixe repousar a panela de pressão por alguns momentos até que a válvula de controlo da pressão deixe de libertar vapor,
puxando-a para cima. Isto também deve ser contabilizado como tempo de cozedura. Para o tempo de cozedura, por favor, consulte o capítulo 6.
Libertação da pressão e arrefecimento
Existem dois métodos:
1) Arrefecimento rápido
Puxe a válvula de controlo da pressão para cima para libertar o vapor rapidamente (Imagem 11). Pode também colocar a panela de pressão sob a torneira de
água fria para arrefecimento instantâneo (Imagem 10). Depois, rode o manípulo giratório no sentido inverso ao dos ponteiros do relógio para abrir a tampa. Se
não conseguir abrir a tampa, puxe a válvula de controlo da pressão para cima para libertar a pressão do interior da panela e abra a tampa.
Picture 9
Picture 10
Picture 11
• Não encha a panela de pressão (incluindo água) com mais do que 2/3 do seu volume (Imagem 7), nem com mais do que 1/3 do seu volume se cozinhar
arroz, vegetais e feijões. O volume do líquido deve ser, pelo menos, 1/4 do seu volume (Imagem 8).
• Nunca abra a tampa quando houver pressão no interior. Nunca utilize a panela se esta não estiver fechada devidamente.
• Não utilize a panela para armazenar sal, bicarbonato de sódio, vinagre e água a ferver. Por favor, limpe a panela depois de a utilizar, e mantenha-a seca.
• Verifique todas as peças da panela de pressão antes de a utilizar.
• Verifique todas as peças da panela de pressão antes da sua utilização, para evitar quaisquer acidentes. Não utilize a panela de pressão se as válvulas e a
válvula de ventilação não estiverem a funcionar devidamente.
Picture 7
Picture 8
47
2) Arrefecimento normal
Desligue a fonte de calor e deixe a panela de pressão arrefecer normalmente.
Abra a tampa
Assim que a panela de pressão arrefecer, rode o manípulo giratório no sentido inverso ao dos ponteiros do relógio e abra a
tampa (Imagem 12).
1) Por favor, utilize com cuidado e utilize luvas para evitar queimar-se.
2) Agite a panela ligeiramente para balançar os alimentos no interior se estiver a cozinhar papas ou outros alimentos de fácil aderência.
3) Não force o manípulo giratório.
4) Não abra a tampa com força excessiva.
Atenção
1) Antes de utilizar, por favor, verifique a válvula de ventilação para ver se está obstruída.
2) Certifique-se de que a válvula de segurança é limpa e lavada de acordo com as instruções. Não tente alterar nenhuma das peças da válvula de segurança
sozinho.
3) Não altere nenhuma das peças arbitrariamente. Não utilize peças que não sejam originais. Por favor, contacte o centro de serviço pós-venda para obter peças
de substituição.
Picture 12
MANUTENÇÃO
5
Em caso de anomalia durante o funcionamento, por favor desligue a fonte de calor, pouse a panela no chão e arrefeça-a lentamente com água fria. Verifique o
problema e identifique a anomalia através das causas e soluções indicados abaixo.
1) Estrutura da panela
Utilize detergente para limpar as zonas sujas.
Mantenha sempre a panela seca.
Não utilize utensílios e escovas de metal directamente para limpar a panela.
Não deixe que a panela entre em contacto com metais ferrosos.
2) Anel vedante
Utilize detergente para limpar as impurezas na tampa.
Enxugue por completo o anel vedante.
Instale o anel vedante na devida posição.
Utilize detergente ou água para lavar o anel vedante depois da sua utilização. Depois de enxugar o anel vedante, encaixe-o na posição devida dentro da tampa
e mantenha-a na posição horizontal. Substitua o anel vedante original após um período prolongado de utilização.
RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS
4
Em caso de anomalia durante o funcionamento, por favor desligue a fonte de calor, pouse a panela no chão e arrefeça-a lentamente com água fria. Verifique o
problema e identifique a anomalia através das causas e soluções indicados abaixo.
Caso
Depois de aquecida
rapidamente, não há
vapor libertado
apesar da válvula de
controlo da pressão
apitar.
Há vapor a sair da
válvula de segurança
Há vapor a
transbordar por todos
os lados
Causa
• A válvula de controlo da pressão está bloqueada.
• A válvula de ventilação está obstruída por resíduos.
• A panela já só contém calor seco.
• O fogão está inclinado.
• A válvula de ventilação está obstruída.
• A panela está demasiado cheia.
• O lume está muito forte.
• Tanto a válvula de controlo da pressão como a
válvula de segurança pararam de funcionar.
• O anel vedante não está na posição devida.
• O anel vedante está danificado.
• A junta de vedação contém objetos estranhos
(resíduos que obstruem o anel vedante).
• A tampa não está completamente fechada.
Soluções
• Limpe a válvula de controlo da pressão e remova todos os objetos que
não sejam necessários.
• Remova os resíduos com uma pequena vareta.
• Desligue rapidamente a fonte de calor e retire a panela do fogão.
Incline a válvula de controlo da pressão para libertar a pressão no
interior. Abra a tampa para verificar se existem eventuais problemas
internamente.
• Ajuste o fogão para ficar estável.
• Limpe a válvula de ventilação e remova os resíduos.
• Coloque menos quantidade no interior e volte a aquecer.
• Utilize lume brando. Ajuste a válvula de controlo da pressão para a
posição correta.
• Verifique e limpe as válvulas.
• Ajuste o anel vedante para a posição devida.
• Substitua o anel vedante por um novo.
• Remova quaisquer objetos estranhos do anel vedante.
• Volte a fechar a tampa.
48
Tabela de especificações do produto:
Modelo
Ø20-3L
20cm
3L
Ø22-4L
22cm
4L
Ø24-6L
24cm
6L
Ø26-8L
26cm
8L
Ø26-10L
26cm
10L
Ø26-12L
26cm
12L
Diâmetro
Volume máximo
100kPa
Pressão máxima
permitida
60kPa
Pressão de funcionamento
