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GARANZIA DI 2 ANNI
BERGNER garantisce la pentola a pressione SAN IGNACIO per un periodo di 2 anni, purché venga usata conformemente alle istruzioni di questo manuale.
Questa pentola è progettata per il solo uso domestico; la garanzia esclude l'uso in ambienti professionali, un uso scorretto o un'usura anormale dovuta al mancato
rispetto delle istruzioni di pulizia e manutenzione fornite.
Se il prodotto presenta difetti durante il periodo di garanzia, il cliente può
inviare il prodotto, a sue spese, presso:
San Ignacio Europe S.L.Edificio San Lamberto, Planta 3, Ctra. Aeropuerto km 4, 50011, Zaragoza, Spain
BERGNER esaminerà il prodotto e se risulterà difettoso, BERGNER lo sostituirà con un prodotto nuovo o, se non è più disponibile, con un prodotto simile.
La garanzia sarà ritenuta valida solo presentando la prova di acquisto recante la data, questa scheda di garanzia e il prodotto difettoso.
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2) Raffreddamento naturale
Spegnere il fornello e lasciare raffreddare la pentola a pressione in modo naturale.
Aprire il coperchio
Appena la pentola a pressione si raffredda, girare la manopola in senso antiorario e aprire il coperchio (figura 12).
1) Eseguire l'operazione con attenzione e indossare dei guanti per evitare scottature.
2) Agitare leggermente la pentola per bilanciare il cibo all'interno, se si è cotta della zuppa molto densa o qualsiasi altro cibo
appiccicoso.
3) Non girare la manopola con forza.
4) Non aprire il coperchio con eccessiva forza.
Attenzione
1) Prima dell'uso, controllare attentamente lo sfiatatoio per verificare che non sia ostruito.
2) Assicurarsi che la valvola di sicurezza sia stata lavata e sia pulita come da istruzioni. L'utente non deve modificare nessuna parte della valvola di sicurezza.
3) Non modificare nessun componente a proprio piacimento. Non usare pezzi non originali. Contattare il servizio post-vendita per ottenere i pezzi di ricambio.
Cibo
Volume del cibo più acqua Tempo di cottura (minuti)
Pressione
Riso
1/3
5-10
60 kPa
Zuppa densa
1/3
10-15
60 kPa
Braciole
1/2
10-12
60 kPa
Manzo
1/2
16-25
60 kPa
Pollo
1/2
12-18
60 kPa
Pesce
1/3
5-10
60 kPa
Mais
2/3
5-10
60 kPa
TEMPO DI COTTURA
Il seguente elenco va considerato solo come un riferimento.
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Note:
Il tempo di cottura si calcola dal momento in cui fuoriesce normalmente il vapore dal regolatore di pressione.
Il tempo di cottura dipende dalla quantità di cibo, dalla temperatura, dal fornello e da altri fattori. Quello indicato va considerato solo come riferimento.
3) Regolatore di pressione, sfiatatoio e valvola di sicurezza
Se il regolatore di pressione, lo sfiatatoio e la valvola di sicurezza sono ostruiti da residui di cibo o altri oggetti, utilizzare un bastoncino per eliminarli e assicurarsi
che l'acqua possa passare senza problemi. Se il tappo a vite si allenta, riposizionarlo correttamente.
Dopo ogni uso, pulire il regolatore di pressione.
4) Rimuovere il cibo bruciato
Utilizzare accessori in legno per rimuovere il cibo bruciato.
Se il cibo bruciato è abbastanza appiccicoso, esporre la pentola al sole per farlo asciugare, quindi introdurre dell'olio, dopodiché aggiungere dell'acqua calda,
lasciarla agire per un po' e rimuovere il cibo bruciato. Non eliminarlo con strumenti taglienti come coltelli.
5) Manutenzione
Pulire il corpo e il coperchio. Estrarre la guarnizione e pulirla.
Usare un bastoncino per rimuovere il cibo bruciato nel regolatore di pressione, nello sfiatatoio e nella valvola di sicurezza.
Riporre sempre la pentola a pressione in un luogo asciutto.
Tenere il corpo della pentola e il coperchio separati.
Avvertenza speciale
- Non utilizzare oggetti per strofinare il prodotto durante il lavaggio.
- Non lavare il coperchio della pentola in lavastoviglie.
- Porre una piccola quantità di olio da cucina sulla guarnizione per allungarne la vita utile e ottenere migliori prestazioni.
- Non bloccare il coperchio dopo l'uso, altrimenti la guarnizione potrebbe danneggiarsi.
- Scongelare gli alimenti surgelati prima della cottura. Lavare i fagioli o gli alimenti secchi prima di cuocerli.
- Per la cottura di cibi che possono produrre schiuma, aprire prima il coperchio. Chiudere il coperchio per la cottura dopo il filtraggio della schiuma.
- Per mantenere il colore della carne, aggiungere più salsa colorata per contrastare la perdita di colore causata dal vapore ad alta pressione.
- Abbassare la fiamma se la zuppa fuoriesce dalla pentola.
6) Sostituzione
La guarnizione deve essere sostituita una volta all'anno o ogni due anni. In caso di danni, rotture o crepe, sostituirla immediatamente.
Attenzione: Non usare mai prodotti alternativi quando si sostituiscono i pezzi. Contattare il centro assistenza o il rivenditore ufficiale per i pezzi di ricambio.
MANUTENZIONE
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Per qualsiasi condizione anomala durante la cottura, spegnere il fornello e appoggiare la pentola su una superficie piana, lasciarla raffreddare lentamente con
acqua fredda. Verificare la situazione e individuare il malfunzionamento attraverso le cause e le soluzioni indicate di seguito.
1) Corpo della pentola
Utilizzare del detersivo per pulire le zone sporche.
Tenere sempre la pentola asciutta.
Non pulire il corpo della pentola direttamente con strumenti metallici e spazzole.
Non lasciare che la pentola entri in contatto con materiali ferrosi.
2) Guarnizione
Usare del detersivo per rimuovere le impurità sul coperchio.
Asciugare completamente la guarnizione.
Posizionare correttamente la guarnizione.
Usare del detersivo o acqua per lavare la guarnizione dopo l'uso. Dopo aver asciugato la guarnizione, posizionarla correttamente nel coperchio e tenerla in
posizione piana. Sostituire la guarnizione originale dopo un lungo periodo di utilizzo.
MALFUNZIONAMENTI E SOLUZIONI
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Per qualsiasi condizione anomala durante la cottura, spegnere il fornello e appoggiare la pentola su una superficie piana, lasciarla raffreddare lentamente con acqua
fredda. Verificare la situazione e individuare il malfunzionamento attraverso le cause e le soluzioni indicate di seguito.
Situazione
Dopo una breve fase di
riscaldamento, non vi è
fuoriuscita di vapore,
sebbene si oda il rumore
del vapore che esce dal
regolatore di pressione.
Vapore in uscita dalla
valvola di sicurezza
Vapore che fuoriesce
completamente dalla
pentola
Cause
• Il regolatore di pressione è ostruito.
• Lo sfiatatoio è ostruito da residui di cibo.
• La pentola è riscaldata a secco.
• La fiamma del fornello si è abbassata.
• Lo sfiatatoio è ostruito.
• La pentola è troppo piena.
• La fiamma è troppo alta.
• Il regolatore di pressione e la valvola di
sicurezza non stanno funzionando.
• La guarnizione non è posizionata
correttamente.
• La guarnizione è rotta.
• Vi sono alcuni oggetti estranei nella
guarnizione (dei residui di cibo la
ostruiscono).
• Il coperchio non è completamente
chiuso.
• Pulire il regolatore di pressione e rimuovere eventuali oggetti estranei.
• Rimuovere i residui di cibo con un bastoncino.
• Spegnere immediatamente il fornello e rimuovere la pentola. Inclinare il
regolatore di pressione per ridurre la pressione interna. Aprire il coperchio per
controllare se vi sono eventuali problemi all'interno.
• Regolare il fornello in modo che sia costante
Soluzioni
• Pulire lo sfiatatoio e rimuovere i residui.
• Ridurre il contenuto all'interno della pentola e riscaldarla nuovamente.
• Abbassare la fiamma. Posizionare correttamente il regolatore di pressione.
• Controllare e pulire le valvole.
• Posizionare correttamente la guarnizione.
• Sostituire la guarnizione.
• Rimuovere eventuali oggetti estranei dalla guarnizione.
• Richiudere il coperchio.
figura 12
