29
3
UTILISATION ET FONCTIONNEMENT
Avant d’utiliser l’autocuiseur pour la première fois :
• Par mesure de sécurité, lisez ce mode d’emploi attentivement avant d'utiliser l'autocuiseur pour la première fois. Soyez particulièrement attentif aux consignes
de sécurité.
• Remplissez à moitié la cuve de l’autocuiseur avec de l’eau, puis refermez son couvercle et faites chauffer l’autocuiseur jusqu’à ce que de la vapeur s’échappe
par la soupape de contrôle de la pression. Continuez de le faire chauffer 10 minutes après que la vapeur ait commencé à sortir par la soupape de contrôle de la
pression. Cela permet d'éliminer l'odeur de l’autocuiseur neuf.
• Une fois que l’autocuiseur a refroidi, ouvrez complètement son couvercle, videz l’eau, essuyez-le et séchez-le entièrement.
Fonctionnement normal
1) Vérifiez que le tube d’évacuation n’est pas bouché. S’il est bouché, débouchez-le avec une tige fine. Assurez-vous que la soupape de sécurité est propre. Le
joint d’étanchéité doit être correctement positionné.
2) La cuve de l'autocuiseur doit contenir au minimum 1/4 de son volume d'eau ou d'autres liquides pour que de la vapeur soit
produite lors de l'utilisation de l'autocuiseur. Si vous voulez faire cuire des aliments contenant de l’eau, ne dépassez pas les 2/3
de la cuve de l'autocuiseur. Si vous voulez faire cuire des aliments produisant facilement de la mousse, ne dépassez pas la
moitié du volume de la cuve.
3) Refermer le couvercle : posez le couvercle sur la cuve de l’autocuiseur, puis positionnez les extrémités de l'étrier sous les
oreillons de la cuve. Tournez le bouton de serrage dans le sens des aiguilles d’une montre au maximum. Le couvercle est
maintenant correctement fermé (image 9).
Cuisson
1) Lorsque vous déplacez et posez l’autocuiseur, ne le tenez pas uniquement par son bouton de serrage central. Tenez-le
précautionneusement par ses deux poignées latérales.
2) Posez l’autocuiseur sur une table de cuisson stable.
3) Pour le chauffer rapidement, utilisez un feu suffisamment puissant jusqu’à ce que la soupape de contrôle de la pression s’actionne. Faites particulièrement
attention à ne pas utiliser un feu trop puissant. Après un moment, quand de la vapeur commence à s’échapper par la soupape de contrôle de la pression
(comptez la durée de cuisson à partir de ce moment-là), baissez le feu en sorte qu’un mince filet de vapeur s’échappe par la soupape. Cela permet d’assurer
une cuisson efficace tout en économisant l’énergie. Augmentez la puissance du feu s'il n’y a plus de vapeur qui s’échappe par la soupape de contrôle de la
pression, et baissez le feu si trop de vapeur s’échappe par la soupape.
Attention
• Ne vous éloignez pas pendant la cuisson et surveillez attentivement l’autocuiseur afin de vous assurer qu’il fonctionne normalement.
• Ne touchez pas directement les surfaces brûlantes.
• Veillez à ce que les sauces épaisses ne s'épaississent pas trop.
• Par mesure de sécurité, respectez scrupuleusement les consignes susmentionnées afin d’éviter que le liquide ne s’échappe entièrement de la cuve sous forme
de vapeur et qu’il n’y en ait plus dans la cuve durant la cuisson, ou qu’il ne bloque le dispositif d’évacuation de la pression.
Éteindre le feu.
Une fois la cuisson terminée, éteignez le feu. Laissez l’autocuiseur reposer un moment et tirez la soupape de contrôle de la pression pour évacuer toute la vapeur.
Cette opération doit être comptabilisée dans la durée totale de cuisson. Des indications de durées de cuisson sont fournies au chapitre 6.
Libération de la pression et refroidissement
Deux méthodes sont possibles :
1) Refroidissement express :
Tirez la soupape de contrôle de la pression vers le haut pour libérer la vapeur rapidement (image 11). Vous pouvez également placer l'autocuiseur sous un
robinet et faire couler dessus de l'eau froide pour le refroidir rapidement (image 10). Ensuite, tournez son bouton de serrage dans le sens contraire des aiguilles
d’une montre pour ouvrir le couvercle. Si le couvercle ne s'ouvre pas, tirez la soupape de contrôle de la pression vers le haut pour libérer la pression interne de
l'autocuiseur et l'ouvrir.
• Ne remplissez pas l’autocuiseur (y compris avec de l’eau) au-delà des 2/3 du volume de sa cuve (image 7) ou de 1/3 du volume de sa cuve pour cuire du riz,
des légumes ou des haricots. Le volume de liquide doit être au minimum de ¼ du volume de sa cuve (image 8).
• N’ouvrez jamais le couvercle quand l’intérieur de l'autocuiseur est sous pression. Ne faites jamais chauffer l’autocuiseur quand son couvercle n’est pas
correctement fermé.
• Veillez à ce que l’autocuiseur ne contienne pas du sel, du bicarbonate de soude, du sucre, du vinaigre ou de la vapeur d’eau de manière prolongée. Nettoyez et
séchez l'autocuiseur après chaque utilisation.
• Inspectez chaque pièce de l’autocuiseur avant de l’utiliser.
• Inspectez chaque pièce de l’autocuiseur avant de l’utiliser afin de vous prémunir contre les accidents. N’utilisez pas l’autocuiseur si les soupapes et le tube
d’évacuation ne fonctionnent pas correctement.
image 7
image 8
image 9
image 10
image 11
30
2) Refroidissement naturel
Éteignez le feu, puis laissez l’autocuiseur refroidir tout seul.
Ouvrir le couvercle.
Dès que l'autocuiseur a refroidi, tournez son bouton de serrage dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour ouvrir son
couvercle (image 12).
1) Faites attention lors de toutes ces manipulations et portez des gants pour éviter de vous brûler.
2) Secouez légèrement l’autocuiseur pour répartir uniformément son contenu si vous avez cuit du porridge ou une autre
préparation collante.
3) Ne forcez pas pour tourner le bouton de serrage.
4) N’utilisez pas une force excessive pour ouvrir le couvercle.
Attention
1) Avant d'utiliser l'autocuiseur, vérifiez soigneusement que son tuyau d'évacuation n’est pas bouché.
2) Vérifiez que la soupape de sécurité a été nettoyée conformément aux instructions du mode d'emploi. Ne remplacez aucun élément de la soupape de sécurité.
3) Ne remplacez aucune pièce de votre propre chef. N’utilisez aucune pièce qui n'est pas d’origine. Contactez le service après-vente pour obtenir des pièces de
rechange.
ENTRETIEN
5
En cas de fonctionnement anormal durant la cuisson, éteignez le feu, puis posez l'autocuiseur sur le sol et refroidissez-le lentement avec de l'eau froide. Inspectez
l'autocuiseur et essayez d’identifier le problème à l’aide des informations ci-dessous.
1) Cuve
Nettoyez-la avec un détergent.
Veillez à ce que l'autocuiseur reste toujours sec.
Ne nettoyez pas la cuve directement avec des ustensiles ou des brosses métalliques.
Veillez à ce que l’autocuiseur ne touche pas de métaux ferreux.
2) Joint d’étanchéité
Nettoyez le couvercle avec un détergent.
Séchez entièrement le joint d’étanchéité.
Positionnez correctement le joint d’étanchéité.
Après utilisation, nettoyez le joint d'étanchéité avec de l'eau ou du détergent. Une fois le joint d’étanchéité séché, repositionnez-le correctement dans le
couvercle en veillant à ce qu’il soit bien à plat. Remplacez le joint d’origine après une période d’utilisation prolongée.
DÉPANNAGE
4
En cas de fonctionnement anormal durant la cuisson, éteignez le feu, puis posez l'autocuiseur sur le sol et refroidissez-le lentement avec de l'eau froide. Inspectez
l'autocuiseur et essayez d’identifier le problème à l’aide des informations ci-dessous.
Peu après le début de la
cuisson, il n'y a pas de
vapeur qui s'échappe,
mais on peut entendre un
sifflement au niveau de la
soupape de contrôle de la
pression.
• La soupape de contrôle de la pression est
bouchée.
• Le tube d’évacuation est bouché par des résidus.
• L’autocuiseur ne contient plus d’eau et cuit à sec.
• La puissance du feu a baissé.
• Nettoyez la soupape de contrôle de la pression et éliminez tous les résidus.
• Éliminez les résidus avec une tige fine.
• Éteignez le feu sans attendre, puis retirez l’autocuiseur de la table de
cuisson. Inclinez la soupape de contrôle de la pression pour libérer la
pression intérieure. Ouvrez le couvercle et inspectez l'intérieur pour
détecter d'éventuels problèmes.
• Réglez la puissance du feu.
Solutions
• Nettoyez le tube d’évacuation des résidus qui le bouchent.
• Enlevez une partie des aliments de l’intérieur de la cuve, puis reprenez
la cuisson.
• Baissez la puissance du feu. Positionnez correctement la soupape de
contrôle de la pression.
• Inspectez et nettoyez les soupapes.
• Positionnez correctement le joint d’étanchéité.
• Remplacez le joint d'étanchéité par un joint neuf.
• Nettoyez les objets/aliments présents sur le joint d'étanchéité.
• Refermez le couvercle.
Causes
• Le tube d’évacuation est bouché.
• Il y a trop d’aliments dans la cuve de l’autocuiseur.
• Le feu est trop fort.
• La pression de contrôle de la pression et la
soupape de sécurité ne fonctionnent plus
correctement.
• Le joint d’étanchéité n’est pas correctement
positionné.
• Le joint d’étanchéité est rompu.
• Il y a des objets/aliments sur le joint de sécurité
(les résidus ne permettent pas au joint de remplir
sa fonction).
• Le couvercle n’est pas complètement fermé.
Problèmes
De la vapeur s’échappe
par la soupape de sécurité.
De la vapeur s’échappe
autour du couvercle.
image 12
Tableau des spécifications du produit:
Modèle
Ø20-3L
20cm
3L
Ø22-4L
22cm
4L
Ø24-6L
24cm
6L
Ø26-8L
26cm
8L
Ø26-10L
26cm
10L
Ø26-12L
26cm
12L
Diamétre
Volume maximum
100kPa
Pression maximale
admissible
60kPa
Pression de fonctionnement
