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9.3.3
Rincer le bac avec de l'huile/de la graisse de friture à l'aide de la pompe
Le rinçage du bac n'est nécessaire que lorsque l'huile/la graisse de friture doit resservir. Les derniers ré
sidus de friture restants sont alors rincés et filtrés hors du bac.
Vider l'huile/la graisse de friture dans le récipient
et la filtrer, voir page 95 , chapitre 9.1.
PRUDENCE !
Risque de brûlure dû aux sur
faces brûlantes !
Retirer le panier de friture.
Retirer le support de panier.
Enlever le tamis amovible et les restes d'ali
ments.
Pivoter l'élément chauffant vers le haut.
Retirer le support de l'élément chauffant.
Rincer le bac
Insérer et encliqueter le tuyau de vidage entre le
tuyau d'arrivée et le raccord de fermeture.
Le tuyau d'arrivée et le tuyau de vidage doivent
s'encliqueter de manière perceptible et audible.
Tenir le tuyau d'arrivée par la poignée et le
maintenir dans le bac.
Mettre la pompe en marche.
Pour les friteuses à deux bacs, la pompe est com
mandé à partir du panneau de commande de
gauche.
L'appareil doit être hors circuit (trois points sont allumés sur l'affichage).
Mettre la pompe en marche - Appuyer sur la touche « température/pompe »
et la maintenir ap
puyée pendant 3 secondes.
Le témoin de contrôle s'allume dans la touche et la pompe démarre.
Rincer le bac avec de l'huile/la graisse de friture à l'aide du tuyau d'arrivée.
Arrêter la pompe.
Couper la pompe après le rinçage - Appuyer sur la touche « Temperature/pompe
et la maintenir
1 appuyée.
La pompe est automatiquement arrêtée après un dépassement de la durée de pompage de 5 minutes.
Le témoin de contrôle s'éteint.
Fermer le robinet d'écoulement - Pivoter le levier vers le haut et encliqueter la sécurité.
Rentrer l'élément de chauffage.
Retirer le tuyau de vidage, voir page 99, chapitre 9.3.4.
Tuyau d'arrivée
avec poignée
Tamis amovible
Élément
chauffant
Bac
Levier pour robinet
d'écoulement
Récipient
Tuyau de
vidage
Appuyer sur la touche
« température/pompe »
Panier à friture
Poignée pour basculer
l'élément chauffant
Protection pour robinet
d'écoulement
Support
d'élément
chauffant
Support de panier
Poignée
Friteuse à deux bacs
Option pompe utilisable
uniquement via le
panneau de
commande gauche.
