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8.2
Durée d'utilisation de l'huile / la graisse
La commande calcule et modifie la durée d'utilisation de la graisse pour la durée de service en fonction de
la température:
−
température plus basse = durée d'utilisation de la graisse plus longue
−
température élevée = courte durée d'utilisation de la graisse
La durée d'utilisation de l'huile / la graisse dépend très fortement de la température de friture, du produit
utilisé et du filtrage de l'huile ou de la graisse de friture.
La durée d'utilisation variable de l'huile / la graisse ne peut donc être qu'une valeur indicative et doit être
adaptée aux conditions sur place.
La fonction durée d'utilisation de l'huile / la graisse a été désactivée à l'usine. Enclenchement et réglage de
la durée d'utilisation de l'huile/ la graisse, voir page 94, chapitre 8.5
8.2.1
Indication de la durée d'utilisation restant de la graisse / l'huile
Appuyer sur la touche "P"
.
Appuyer dans les 3 secondes sur la touche "Température/pompe"
.
Le temps restant en heures s'affiche durant 3 secondes.
Lorsque trois traits “- - -” apparaissent, c'est que la fonction "Durée d'utilisation de l'huile / la graisse"
est éteinte.
8.2.2
Différer le message pour la fin de la durée d'utilisation de l'huile / la graisse
Pour ne pas avoir à échanger l'huile ou la graisse de friture pendant les heures de pointe, il est possible de
désactiver/repousser le message d'une heure.
Après l'expiration du temps d'utilisation de la graisse / l'huile
et apparaissent en alternance sur l'écran d'affichage.
Un signal sonore retentit.
Appuyer sur la touche "P" .
Appuyer dans les 3 secondes sur la touche "Température/pompe"
.
Le message disparaît et la durée d'utilisation de l'huile / la graisse est prolongée d'une heure.
8.2.3
Réinitialiser le compteur pour la durée d'utilisation de l'huile / la graisse
Après avoir effectué le remplissage avec de l'huile / la graisse de friture fraîche, le compteur pour la durée
d'utilisation de l'huile / la graisse doit être réinitialisé.
Appuyer sur la touche "P" .
Appuyer dans les 3 secondes sur la touche "Température/pompe"
et la maintenir appuyée pendant
3 secondes.
La duré d'utilisation actualisée de l'huile / la graisse est affichée pendant 3 secondes.
3 s
3 s
3 s
Fonctions de l'option "Commande temporisée mécanique"
