Redfox MPD 0511 E, Instructions For The Installation And Use

Page: 228 / 307

24
warmhoudfase die ingesteld kan worden op “ONEINDIG” en gevolgd
kan worden door één of meerdere fasen die echter handmatig gestart
moeten worden. Bijvoorbeeld: in een nachtelijk kookproces van enkele
gebraden geeft men er de voorkeur aan de bruining uit te voeren na de
terugkeer van de operator in de keuken en dus na de warmhoudfase.
Om over te gaan van de ene naar de andere fase moet het nummer
van de gewenste fase worden ingedrukt of moet men met de pijltjes het
nummer van de gewenste fase selecteren en drukken op de toets “GO”
naast het nummer van de fase.
Het is mogelijk een programma vanaf een specifieke fase te starten (en
niet vanaf de als eerste ingestelde fase): na de selectie van het programma
drukken op de toets “Geavanceerde aanpassing” en met het pijltje naar
de gewenste fase gaan; na het drukken op Start zal het programma
vanaf deze fase starten. Indien er in dit programma een voorverwarming
was opgenomen, zal deze niet worden uitgevoerd. Het is in ieder geval
mogelijk het programma te wijzigen met de interface Cooking Tuner
alvorens op de knop “Geavanceerde aanpassing” te drukken.
2.6 Een kookprogramma creëren
Een kookprogramma bestaat uit meerdere fasen die de oven in
oplopende volgorde zal uitvoeren (fase 1, fase 2, fase 3, ...) met een
automatische overgang van de ene naar de andere fase.
Na het instellen van de parameters van
de eerste fase (fase 1), drukken op de
toets nieuwe fase (toets
11
) voor het
aanmaken van de volgende fase.
Stel vervolgens de parameters van de
fase 2 in.
Ga verder met de stappen 1 en 2 voor het creëren van verdere fasen. Ook is
het mogelijk om nieuwe fasen tussen de eerder aangemaakte fasen te creëren
en in te voeren. De nieuwe fase wordt geplaatst na de fase die geselecteerd is
op het moment van het kiezen van de toets “nieuwe fase”.
Na het voltooien van de programmering drukken op de toets START om
het kookproces te starten. Om een fase te wissen moet deze geselecteerd
worden en vervolgens moet de toets “ Fase wissen ” (drukknop
12
).
Instelling van een fase koeling tussen twee fasen
Het zou noodzakelijk kunnen zijn om de temperatuur in de ovenkamer
tussen twee kookfasen te verlagen. Bijvoorbeeld: tijdens het koken van
een gebraad moet de ovenkamer tussen de fase voor aanbraden (hoge
temperatuur) en de fase voor komen (lage temperatuur) gekoeld worden.
START
11
12