Redfox MPD 0511 E, Instructions For The Installation And Use

Page: 2 / 307

2
Rejstřík
1. INSTALACE 5
1.1 Všeobecná a bezpečnostní upozornění �������������������������������� 5
1.2 Umístění ����������������������������������������������������������������������������� 9
1.3 Napojení na vodovodní síť �������������������������������������������������10
1.4 Napojení na odpad �������������������������������������������������������������11
1.5 Připojení k mycímu prostředku ������������������������������������������11
1.6 Elektrické zapojení ������������������������������������������������������������12
1.7 Nastavení čepu uzavírání dveří ������������������������������������������14
1.8 Uvedení do provozu a testování konvektomatu ������������������14
2. TEPELNÁ ÚPRAVA 17
2.1 Vysvětlivky piktogramů �����������������������������������������������������17
2.2 Obrazovka Domů ���������������������������������������������������������������19
2.3 Jak komunikovat s dotykovým displejem ���������������������������19
2.4 Manuální tepelná úprava ����������������������������������������������������20
2.4a Režimy tepelné úpravy: konvekce, kombi a v páře �����������21
2.4b Režim udržování ��������������������������������������������������������������23
2.4c Režim uzení ��������������������������������������������������������������������23
2.4d Spuštění a zastavení tepelné úpravy ��������������������������������25
2.5 Osobní nastavení varných programů ����������������������������������25
2.6 Vytvoření varného programu ���������������������������������������������26
2.7 Uložení varného programu �������������������������������������������������27
2.8 Změna varného programu ��������������������������������������������������29
2.9 Kopírování, přemístění, přejmenování a smazání ���������������29
2.10 Volba programu z nabídky �����������������������������������������������30
2.11 Rozhraní Ladění receptů ��������������������������������������������������32
2.12 Režim Program zásuvů ����������������������������������������������������32
2.12a Použití funkce Program zásuvů ��������������������������������������33
2.12b Vytvoření nového programu v Programu zásuvů ������������36
2.13 Použití funkce EasyService v Programu zásuvů ����������������37
2.14 Naprogramované spuštění �����������������������������������������������38
2.15 Sonda jádra a tepelná úprava v ΔT ����������������������������������39
2.16 Rady pro tepelnou úpravu: pečení, grilování a smažení ����40
2.16a Tipy pro vaření: rovnoměrnost tepelné úpravy ���������������40
2.16b Tipy pro vaření: tepelná úprava ve vakuu a pasterizace ���40
3. Nabídka FUNKCE 41
3.1 MYTÍ ����������������������������������������������������������������������������������41
3.2 ZCHLAZENÍ ������������������������������������������������������������������������43
3.3 SERVIS ������������������������������������������������������������������������������43
3.3.1 KONFIGURACE ����������������������������������������������������������������44