kookaanwijzingen
22
Even wennen...
In het begin zult u verrast zijn door de snelheid van het toestel. Vooral het aan
de kook brengen op een hogere stand gaat zeer snel. Om overkoken of
droogkoken te voorkomen, kunt u er het beste altijd bij blijven staan.
Bij inductiekoken wordt alleen dat deel van de zone benut waar de pan op
staat. Gebruikt u een kleine pan op een grote zone, dan zal het vermogen zich
aanpassen aan de diameter van de pan. Het beste resultaat bereikt u door een
pan te nemen die dezelfde afmetingen heeft als de kookzone. Het vermogen
zal dus kleiner zijn en het zal langer duren voordat het gerecht in de pan aan
de kook is. Als een te kleine pan gebruikt wordt zal de kookzone niet in
schakelen. De minimum diameter is 12 cm.
Stand 12 of
Schakel de kookplaat alleen in op stand 12, of als u water aan de kook wilt
brengen. Deze stand is te hoog voor het verhitten van boter of melk en veel te
hoog voor ontdooien. Raadpleeg om de techniek te leren kennen de
kooktabellen op de pagina's 23 en 24.
Stand 11
Stand 11 is de grillstand. Deze stand is geschikt om vlees te bakken. Op stand
12 gaat dit veel te hard; de melkbestanddelen in de margarine verbranden
voordat de margarine gesmolten is. Stand 11 is tevens de 'wok' voorkeuze-
stand. Het indicatielampje 'wok' licht op. Dit geldt alleen voor de rechter zones.
Er mogen echter ook andere standen of kookzones worden gebruikt. Heeft u
bijvoorbeeld een gietijzeren wokpan met een kleine bodem, en laat de ruimte
het toe, dan kan ook de kookzone linksachter worden gebruikt.
2
700001871100_IDK835_4t.qxd 12-10-2005 12:46 Pagina 22
