FR14
FR15
Français
1
—
5
Voir P. FR11 de Préparations
6
Sélectionnez le menu 12, choisissez la couleur de la croûte.
7
Appuyez sur le bouton pour commencer.
8
Après environ 55 minutes.
Ouvrez le couvercle
lorsque vous entendez
le bip sonore.
Ajoutez le beurre supplémentaire pendant que
clignote
(ceci durera environ 5 minutes).
Fermez le couvercle et
redémarrez.
9
â
Après environ 45 à 50 minutes après le redémarrage.
Ouvrez le
couvercle et retirez le moule à pain
lorsque vous entendez le bip.
Retirez la pâte et le bras pétrisseur
du moule à pain.
ê
Beurrez le fond du moule à pain (hors recette) et replacer la pâte
dans le moule.
ô
Remettez le moule à pain dans l'unité principale.
û
Fermez le couvercle et redémarrez.
Terminez les étapes
â
–
û
sous 10 minutes pendant que
clignote. La machine
démarrera automatiquement 10 minutes après le bip.
10
Appuyez sur le bouton et retirez la pain
lorsque la machine émet
8 bips et que
End
(Fin) clignote.
1
—
5
Voir P. FR11 de Préparations
6
Sélectionnez le menu 14
7
Appuyez sur le bouton pour commencer.
8
Appuyez sur le bouton et retirez le pain
lorsque la machine émet
8 bips et que
End
(Fin) clignote.
Cuisson de brioche
Cuisson de gâteau
Cuisson de pain sans gluten
Durée du processus: 3 h 40 min
Light (Clair), Medium (Moyen)
Brioche de base
Levure sèche
1 c. à c.
Farine blanche (type T55)
320
g
Beurre *
1
50
g
Sucre
3½ c. à s.
Lait écrémé en poudre
1½ c. à s.
Sel
1¼ c. à c.
2 jaunes d’œuf (Moyen)
200
g
1 oeuf (Moyen)
Eau
Beurre *
2
70
g
*1 Coupez le beurre en cubes de 2 – 3 cm et conservez au
réfrigérateur.
*2 Coupez le beurre en cubes de 1 – 2 cm et conservez au
réfrigérateur.
Conseils
●
N’ajoutez pas de beurre ou d’ingrédients supplémentaires
après que l’écran ait indiqué la durée restante.
●
En cas d’ingrédients supplémentaires tels que les raisins
secs, ajoutez - les avec du beurre à l’étape 8.
Pour faire cuire simplement une brioche.
●
Coupez le beurre en cubes de 1 – 2 cm et conservez au réfrigérateur.
●
Placez - les au début avec les autres ingrédients, puis suivez l’étape 5.
●
Passez à l’étape 8 du processus de cette façon. La brioche
est un peu différente des autres recettes.
Conseils pour le pain sans gluten:
●
Versez l’eau en premier, puis ajoutez les autres ingrédients dans le moule à pain dans
l’ordre exact indiqué dans la recette.
●
Le résultat diffère selon les recettes ou selon le type de préparation pour pain.
●
Suivez la recette sur le paquet de votre préparation pour pain sans gluten.
Durée du processus: 1 h 50 min
Pain sans gluten
Eau
430 mL
Huile
1 c. à s.
Farine exempte de gluten
500
g
Levure sèche
2 c. à c.
Durée du processus: 30 min – 1 h 30 min
Gâteau aux fruits
Beurre
200
g
Sucre
180
g
4 œufs (Moyen)
200
g
Lait
30 mL
Farine à pain intégrale à base de blé dur
300
g
Poudre à lever
13
g
Mélange de fruits secs
200
g
Conseils
●
Le départ différé ne définit que le temps de cuisson.
1
Retirez le bras pétrisseur et beurrez le fond du
moule à pain (hors recette).
2
Dans un grand bol, fouettez le beurre et
le sucre jusqu’à obtenir une consistance
légère et mousseuse. Ajoutez les œufs un à
la fois en battant vigoureusement.
Menu 12 Brioche
Menu 14 Pain sans gluten
1
—
5
Voir P. FR11 de Préparations
6
Sélectionnez le menu 15
7
Appuyez sur le bouton pour commencer.
8
Après environ 2 minutes.
Ouvrez le couvercle
lorsque vous entendez
le bip sonore.
Râclez la farine dans les 3 minutes pendant que
clignote. Fermez le couvercle et redémarrez.
●
Le pétrissage continuera après 3 minutes sans appuyer sur le bouton .
9
Après environ 12 minutes.
Ouvrez le couvercle
lorsque vous
entendez le bip sonore.
Râclez la pâte du bord du moule à pain
pendant que clignote. Fermez le couvercle et redémarrez.
●
Le pétrissage continuera après 3 minutes sans appuyer sur le bouton .
10
Appuyez sur le bouton et retirez le gâteau
lorsque la machine
émet 8 bips et que
End
(Fin) clignote.
Cuisson d’un gâteau sans gluten
Durée du processus: 1 h 50 min
Gâteau au chocolat sans gluten
Beurre *
1
150
g
Sucre
150
g
3 œufs (gros), battu
180
g
Chocolat noir, fondu
120
g
Farine de riz blanc
120
g
Poudre de cacao
30
g
Poudre à lever
10
g
*1 Coupé en cubes de 1 cm.
Conseils
●
Utilisez une spatule en caoutchouc pour éviter d’endomma-
ger le moule à pain. N’utilisez pas la spatule en métal.
●
Si vous secouez fort pour retirer le gâteau du moule à pain, il
perdra sa forme.
Menu 15 Gâteau sans gluten
Menu 13 Cuisson seule
Mélanger
A
3
Ajoutez le lait, le mélange A tamisé et le mélange de fruits secs en
battant vigoureusement après l'ajout.
4
Versez dans le moule à pain et remettez le moule dans l'unité
principale. Fermez le couvercle et branchez la machine.
5
Sélectionnez le menu 13
6
Affichez le temps de cuisson
(Gâteau aux fruits: 1 heure et 20 minutes)
7
Appuyez sur le bouton pour commencer.
8
Appuyez sur le bouton et retirez le gâteau
lorsque la machine
émet 8 bips et que
End
(Fin) clignote.
Cuisson supplémentaire
●
Si la cuisson n’est pas terminée, répétez les étapes 5 – 8. (Un temps de cuisson supplé-
mentaire peut être réglé jusqu’à deux fois dans un délai de 50 minutes lorsque la machine
est encore chaude. Le départ différé recommencera à partir d’une minute en appuyant sur
le bouton
Départ différé
au besoin.)
Instructions d’utilisation et recettes
Pain sans gluten et sans blé
Lait
310 mL
2 œufs (Moyen), battu
100
g
Vinaigre de cidre
1 c. à s.
Huile
2 c. à s.
Miel
60
g
Sel
1¼ c. à c.
Farine de riz brun
150
g
Fécule de pomme de terre
300
g
Gomme de xanthane
2 c. à s.
Levure sèche
2½ c. à s.
●
L'affichage indique le temps restant jusqu'à ce que le signal sonore retentisse.
●
L'affichage indique le temps restant jusqu'à la fin du programme.
●
L'affichage indique le temps restant jusqu'à la fin du programme.
●
L'affichage indique le temps restant jusqu'à ce que le signal sonore retentisse.
SD-ZP2000 FR_EU_OI3.indd 14-15
16/7/2018 17:06:42
