DK10
DK11
Menunum-
mer
Menu
Valgmuligheder
Total
Bemærk
*
1
( )
Procesforløb
Se side
Størrelse Skorpe Timer
I alt
Sprødt brød
1
Hvidt brød
—
—
4
—
5 min – 10 min 2 t 15 min –
2 t 20 min
50 min
3 t 15 min
—
S. DK11 –
DK13
2
Hvidt brød m. rosin
—
—
—
—
25 min –
35 min
*4
1 t 50 min –
2 t
55 min
3 t 20 min
4
S. DK11 –
DK13
3
Hvidt madbrød
—
—
—
—
25 min –
35 min
*4
1 t 50 min –
2 t
55 min
3 t 20 min
4
S. DK11 –
DK13
4
Fuldkornsbrød
—
—
4
1 t –
1 t 30 min
10 min –
20 min
2 t 15 min –
2 t 55 min
55 min
5 t
—
S. DK11 –
DK13
5
Fuldkornsbrød
m / rosin
—
—
—
1 t –
1 t 30 min
30 min –
35 min
*4
2 t –
2 t 35 min
1 t
5 t 5 min
4
S. DK11 –
DK13
6
Magert brød
—
—
4
45 min –
2 t 20 min
*3
10 min –
15 min
2 t 35 min –
4 t 15 min
50 min
6 t
—
S. DK11 –
DK13
7
Magert brød m.
rosin
—
—
—
45 min –
2 t 20 min
*3
15 min –
25 min
*4
2 t 30 min –
4 t 5 min
55 min
6 t 5 min
4
S. DK11 –
DK13
Bagning
8
Blødt brød
4
4
4
30 min –
1 t
25 min –
30 min
*4
1 t 45 min –
2 t 10 min
50 min
4 t
—
S. DK11 –
DK13
9
Blødt brød,
hurtigbag
4
4
—
—
15 min –
25 min
55 min –
1 t 5 min
40 min
2 t
—
S. DK11 –
DK13
10
Blødt brød m. rosin
4
4
—
30 min –
1 t
20 min –
35 min
*4
1 t 45 min –
2 t 15 min
50 min
4 t
4
S. DK11 –
DK13
11
Blødt brød m.
rosin, Hurtigbag
4
4
—
—
25 min –
35 min
*4
45 min – 55
min
40 min
2 t
4
S. DK11 –
DK13
12
Brioche
—
4
—
30 min
35 min –
45 min
*4 *6
1 t 35 min –
1 t 45 min
*7
50 min
3 t 40 min
4
S. DK11,
DK14
13
Kun bagning
—
—
—
—
—
—
30 min –
1 t 30 min
30 min –
1 t 30 min
—
S. DK14
Glutenfri
14
Glutenfri normal
brød
—
—
—
—
15 min –
20 min
40 min –
45 min
50 min
1 t 50 min
—
S. DK11,
DK15
15
Glutenfri kage
—
—
—
—
20 min
*5
—
1 t 30 min
1 t 50 min
4
S. DK11,
DK15
Øvrigt
16
Brøddej
—
—
—
30 min –
50 min
20 min –
30 min
*4
1 t 10 min –
1 t 20 min
—
2 t 20 min
—
S. DK11,
DK16
17
Pizzadej
—
—
4
—
30 min –
35 min
*4
10 min –
15 min
—
45 min
—
S. DK11,
DK16
18
Marmelade
—
—
—
—
—
—
—
1 t 30 min –
2 t 30 min
—
S. DK11,
DK16
Før ibrugtagning
Forberedelser
●
Ved brug første gang skal indpakningsmaterialet fjernes og maskinen rengøres.
(S. DK17)
●
Rengør maskinen, hvis den ikke har været brugt i længere tid.
(S. DK17)
1
Åbn låget, tag bageformen (1) ud, og sæt dejkrogen i drivakslen. (2)
(1)
ê
â
(2)
Sørg for, at dejkrogen sidder godt
fast i drivakslen.
Kontroller rundt om drivakslen og inde i dejkrogen, at de er rene.
(S. DK17)
Drivaksel
2
Forbered ingredienserne med de
nøjagtige mål
ifølge opskriften.
3
Placer de afmålte ingredienser i bageformen i rækkefølge fra top til bund. (3)
●
Placer tørgæren væk fra dejkrogen og drivakslen.
Hvis der kommer gær i, hæver brødet måske ikke, som det skal.
●
Kom de tørre ingredienser i over tørgæren. Den skal holdes adskilt fra enhver væske, indtil blandingen påbegyndes.
●
Derefter hældes væde i kanten af bageformen for at undgå sprøjt. (4)
4
Tør al fugt og mel rundt om bageformen af, og sæt den tilbage i hovedenheden. (5)
Luk låget.
5
Sæt maskinen netstik i en 230 V stikkontant.
Sørg for at gennemføre forberedelsestrinene, inden du indstiller menuen.
●
Forkortelser, der anvendes i denne vejledning, er et fuldt navn skrevet som følger: min = minut(ter); t = time(r).
*1
Bemærk (
): Menuen giver dig mulighed for at tilføje ekstra ingredienser eller foretage manuelle handlinger, når bippet lyder.
*2
Maskinen kører i en kort tid, når dejen hæver (for at sikre optimal glutendannelse).
*3
Der skal foretages tre minutters æltning i begyndelsen afhængigt af rumtemperaturen.
*4
Der er en hæveperiode under æltningen.
*5
Der skal foretages en skrabeperiode under æltningen.
*6
Der skal foretages en manuel proces under æltningen.
*7
Der skal foretages en manuel proces under hævning.
Menuoversigt og tilberedningsindstillinger
Håndteringsinstruktioner og opskrifter
(4)
(3) Læg ingredienserne i
Eksempel
Hvidt brød
Tørgær
1 tsk
Stærkt hvidt mel
400
g
Smør
10
g
Sukker
¾ tsk
Salt
1¾ tsk
Vand
260 mL
n
Funktioner og tidsforbrug
●
Maskinen stopper eller sætter i gang under processen baseret på driftssystemet.
●
Tidsforbruget for hver proces varierer alt efter rumtemperatur.
(5)
ê
â
Knead
(Æltning)
Rest
(Hvile)
Bake
(Bagning)
Rise
*
2
(Hævning
*
2
)
Dansk
SD-ZP2000 DK_EU_OI3.indd 10-11
16/7/2018 17:26:35