Napełnianie koszyków
10. Postawić tacę na sok na górze zbiornika, następ-
nie w wypadku:
1 koszyka:
położyć dolny koszyk (najmniejszy)
na górze tacy na sok i ułożyć produkty
w koszyku;
2 koszyków:
położyć drugi koszyk (średni)
na górze dolnego koszyka, tak, aby obrzeże na
jego dolnej stronie wpasowało się w wewnętrzną
ściankę koszyka dolnego, a potem napełnić ten
koszyk produktami;
3 koszyków:
położyć trzeci koszyk (największy)
na górze drugiego koszyka, tak, aby obrzeże na
jego dolnej stronie wpasowało się w wewnętrzną
ściankę koszyka drugiego, a potem napełnić ten
koszyk produktami.
11. Ażeby możliwa była cyrkulacja pary:
a) Produkty należy układać w koszykach luźno;
b) Kiedy tylko jest to możliwe, produkty układać
w jednej warstwie;
c) Pozostawiać odstępy pomiędzy poszczegól-
nymi kawałkami;
d) Przy
układaniu
warstw
w
koszykach,
pozostawiać odstępy pomiędzy po szcze -
gólnymi kawałkami w każdej warstwie.
12. Ażeby gotowanie było równomierne:
a) Starać się pociąć wszystkie kawałki produk-
tów żywnościowych w koszyku mniej więcej
na kawałki o jednakowych rozmiarach;
b) Układać większe kawałki, lub produkty
o dłuższym czasie gotowania, bliżej zbior nika
z wodą;
c) Układać mniejsze kawałki, lub produkty
o krótszym czasie gotowania, dalej od
zbiornika z wodą;
d) Nie martwić się zbytnio o przegotowanie -
gotowanie na parze jest sto sun ko wo delikat-
ną metodą gotowania i kilka dodatkowych
minut nie ma generalnie większego znaczenia;
e) Nie przegotowywać ryb - mięso ryb po prze-
gotowaniu tarci walory smakowe.
Uwaga:
Sok z górnego koszyka będzie spływał do
koszyka dolnego. Nie układać pro duk tów o delikat-
nym smaku i zapachu poniżej produktów o smaku
i zapachu intensywniejszym albo warzyw poniżej
produktów tłustych.
Gotowanie na parze
13. Położyć pokrywę na górze, tak, aby jej obrzeże
pasowało do zewnętrznej ściany górnego koszyka.
14. Włożyć wtyczkę kabla zespołu podstawy do
gniazda ściennego, jeżeli gniazdo ścienne
zawiera wyłącznik, włączyć go, a następnie
ustawić zegar na pożądany czas gotowania (do
60 minut).
15. Lampka
sygnalizująca
włączenie
zasilania
zaświeci się i będzie świecić się tak dłu go aż
zegar nie powróci do zera.
16. Kiedy zegar powróci do zera i gotowanie na
parze skończy się, parowar sam się wyłączy
a lampka sygnalizująca włączenie zasilania
zgaśnie. Zegar ma kon struk cję mechaniczną
a nie elektroniczną, toteż może on tykać jeszcze
przez chwilę po wyłączeniu gotowania.
Gotowanie dłuższe niż 40 minut
17. Jeżeli zamierzacie gotować na parze dłużej niż
40 minut, należy
a) obserwować poziom wody i/lub zegar oraz
dolać wodę, kiedy poziom w zbior ni ku spad-
nie do mniej więcej połowy, albo
b) ustawić zegar na połowę czasu gotowania,
a
wówczas
dzwonek
przy pom ni
wam
o konieczności dolania wody do zbiornika.
18. Ażeby ugotować w całości dużą porcję produk-
tu, taką jak przykładowo cały kur czak, należy
zacząć od kroku 10 (a) opisanego wcześniej,
a następnie:
a) Położyć kurczaka w dolnym koszyku;
b) Nacisnąć zatrzaski mocujące w kierunku do
środka podstawy;
c) Wyjąć podstawę na zewnątrz;
d) Wpasować drugi koszyk w górną ściankę
pierwszego koszyka;
e) Założyć pokrywę na drugi koszyk.
Uwaga:
Nie wyjmować podstawy z dolnego koszy-
ka. Układanie produktów na tacy do soków nie jest
dobrym pomysłem.
Wygotowanie się wody
19. Urządzenie posiada termostat, co zabezpiecza
parowar w przypadku wygotowania się wody.
20. Zalecamy
jednak
unikać
takich
sytuacji,
ponieważ tracicie kontrolę nad procesem
gotowania.
21. W wypadku gdy, zdarzy się wygotowanie wszys-
tkiej wody, termostat wyłączy zasilanie grzałki,
lecz lampka sygnalizująca włączenie parowara
będzie nadal się świecić.
22. Termostat
będzie
się
okresowo
włączał
i wyłączał tak długo aż przypomnicie sobie
o dolaniu wody lub zegar powróci do zera
i wyłączy parowar.
23. Należy ustawić zegar na zero, pozwolić, aby
parowar ostygł przez kilka minut, a następnie
nalać do pełna wrzącej wody i ponownie ustawić
zegar na wymagany czas dalszego gotowania.
24. Przy obliczaniu potrzebnego czasu dalszego
gotowania, należy uwzględnić łączny czas
dotychczasowego gotowania na parze oraz
8