31
které mají intenzivnější chuť a vůni, nebo zeleninu pod
tučné potraviny.
Vaření v páře
13. Položte poklici nahoru tak, aby její okraj zapadl do
vnější stěny horní nádoby.
14. Vložte vidlici napájecího kabelu z podstavce do síťové
zásuvky. Pokud je zásuvka vybavena vypínačem,
zapněte ji a nastavte časový spínač na požadovanou
dobu vaření (do 60 minut).
15. Rozsvítí se kontrolka signalizující zapnutí napájení
a bude svítit tak dlouho, dokud časový spínač nebude
ukazovat nulu.
16. Až nastavený čas vyprší a vaření v páře skončí, parní
hrnec se sám vypne a kontrolka signalizující zapnutí
napájení zhasne. Časový spínač je mechanický, nikoli
elektrický, proto může tikat ještě chvíli po ukončení
vaření.
Vaření delší než 40 minut
17.
Pokud chcete vařit v páře déle než 40 minut, je nutno
a) sledovat hladinu vody a/nebo časový spínač a dolít
vodu, pokud hladina vody v nádobě klesne zhruba
na polovinu nebo
b) nastavit časový spínač na polovinu doby vaření,
zvonek vám pak připomene, že je třeba dolít vodu do
nádoby.
18. Chcete-li uvařit najednou velkou porci potravin,
například celé kuře, začněte od bodu 10 (a) uvedeného
výše a pak:
a) Vložte kuře do spodní nádoby;
b) Stiskněte upevňovací západky směrem do středu
podstavce;
c) Vytáhněte podstavec ven;
d) Vložte druhou nádobu mezi horní stěny první nádoby;
e) Nasaďte poklici na druhou nádobu.
Pozor:
Nevytahujte podstavec ze spodní nádoby. Pokládání
potravin na tác na šťávu není dobré řešení.
Vyvaření vody
19. Přístroj je vybaven termostatem, který chrání parní
hrnec v případě vyvaření vody.
20. Doporučujeme však, abyste se takovým situacím
vyhnuli, protože ztrácíte kontrolu nad procesem vaření.
21. Pokud dojde k vyvaření veškeré vody, termostat odpojí
napájení topného tělesa, avšak kontrolka signalizující
zapnutí parního hrnce bude svítit nadále.
22. Termostat se bude pravidelně zapínat a vypínat tak dlo-
uho, dokud si nevzpomenete na to, že je třeba dolít
vodu, nebo do vypršení času vaření, kdy časový spínač
parní hrnec vypne.
23. Nastavte časový spínač na nulu, nechte parní hrnec
několik minut vychladnout, pak naplňte nádobu do
plna vařící vodou a opět nastavte časový spínač na
požadovanou dobu dalšího vaření.
24. Při výpočtu požadované doby dalšího vaření je třeba
vzít v úvahu celkovou dosavadní dobu vaření v páře a
část doby mezi vyvařením vody a opětovným zapnutím,
protože proces vaření se nezastavil ihned po vyvaření
vody z nádoby.
Vyprázdnění
25. Jakmile se ukazatel časového spínače vrátí na nulu,
zazní zvonek, zhasne kontrolka signalizující zapnutí
napájení a parní hrnec se vypne.
26. Vytáhněte vidlici napájecího kabelu ze síťové zásuvky.
27.
Všechno je horké, používejte kuchyňské rukavice nebo
utěrky, používejte držáky.
28. Z nádob bude unikat pára - nedávejte ruce, obličej
apod. nad parní hrnec. Nenaklánějte se nad ním.
29. Při zvedání poklice ji udržujte v takové poloze, aby pára
neunikala naším směrem.
30. Odložte poklici na talíř nebo tác.
31. Vyjměte nádoby a postavte je na talířky nebo tácy před
podáním jídla.
32. Buďte opatrní při vytahování tácu na šťávu, je horká
a pokud dojde k rozlití šťávy, mohou vzniknout skvrny.
33. Vodu, která zůstala v nádobě, je třeba nechat vychlad-
nout a pak ji vylít otvorem v jedné z rukojetí tak, aby se
nedostala do časového spínače, a aby nedošlo ke
smáčení vidlice napájecího kabelu.
Doby vaření
Doby uvedené v návodu na poslední straně se vztahují na
vaření jedné vrstvy potravin ve spodní nádobě použité
samostatně. Tyto doby budete muset prodloužit, pokud:
a) používáte dvě nebo tři nádoby, protože stejné
množství páry musí ohřát větší množství potravin;
b) ve druhé nebo třetí nádobě vaříte nějaký zvláštní
druh potraviny; obecně vzato, čím dál je jídlo od top-
ného tělesa, tím déle trvá jeho vaření;
c) potraviny v nádobě jsou uloženy v několika vrstvách.
Pokud chcete zjistit přesné doby vaření a polohy pro Vaše
oblíbené potraviny a jejich kombinace, budete muset něja-
kou dobu experimentovat.
Ryba je uvařená, pokud je její maso neprůsvitné a dá se
snadno rozdrobit na kousky. Maso je třeba vařit tak dlouho,
dokud je stékající šťáva průhledná. Listovou zeleninu je
třeba vařit co nejkratší dobu, aby byla zachována její zelená
barva a tvrdost.
Vložení do studené vody zastavuje proces vaření.
Miska na rýži
Při vaření rýže je třeba vodu nalít (kromě vody do nádoby)
také do misky s rýži. Objem vody nalité do misky s rýží
by měl činit přibližně 1,25 násobek objemu rýže.
Misku na rýži umístěte v nejvyšší nádobě na vaření. Šťáva
z jiných výrobků by změnila chuť rýže a další tekutina
by způsobila rozvaření rýže na kaši.