OBH Nordica Omega, Instruction Manual, Page: 43 / 136

42
43
Savoykål med köttfärs (2 pers)
4 stora savoykålsblad
1. Savoykålen sköljs och läggs på ett fat och täcks med film.
2. Kör på full effekt i ca 1 min tills bladen är mjuka.
Färs
250 g kalvfärs
1 ägg
3 finhackade champinjoner
2 msk mjöl
Salt och peppar
1 tsk buljong
2 ½ dl vatten
1. Färsen blandas med ägg, champinjoner, mjöl, salt och peppar och fördelas i de fyra
kålbladen som stängs som små paket.
2. Lägg paketen i en oval form.
3. Lös upp buljongen i en skål med 2 ½ dl vatten i mikron i 2 min på full effekt.
4. Häll vätskan över kålpaketen och sätt fatet i mikron och tillaga på full effekt i 8 min.
5. Låt rätten vila övertäckt i 5 min.
Servera med kokt potatis.
Färsk pasta med köttfärssås (2 pers)
250 g köttfärs
1 hackad lök
1 vitlöksklyfta
1 stor morot skuren i tärningar
1 msk olivolja
1 tsk torkad oregano
1 tsk salt och nymalen peppar
1 burk krossade tomater
½ dl vatten
1. Blanda färs, lök och olivolja i en suffléform med en gaffel. Sätt på locket och kör på
full effekt i 5 min.
2. Ta ut skålen och rör om med en sked och blanda med morötter, kryddor och vitlök.
3. Tillsätt krossade tomater och vatten och rör om.
4. Ställ in mikron på full effekt i 7-8 min. Låt rätten vila i 5 min och smaka av med mer
kryddor.
5. Koka den färska pastan enligt paketets anvisningar medan såsen vilar.
Laxterrin med spenat (4 pers)
500 g färsk lax utan ben
¼ l grädde
2 ägg
7525_MBJ_0512.indd 43 2012-06-18 08:44:56