28
BG: УРЕД ЗА СУШЕНЕ НА ПЛОДОВЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ |
Инструкции за употреба
Говеждо месо 500 g
Соев сос 100 ml
Пикантен доматен сос – 20 g
Подправки
Изплакнете месото. Изрежете всички видими мазнини от месото. Нарежете на ивици с дебелина 0,5 cm. Смесете
всички останали продукти в купа и разбъркайте ивиците със сместа. Покрийте и оставете в хладилник за 6–8 часа
или за цяла нощ. След това изцедете цялата излишна марината. Подредете говеждите ивици във всяка една от
тавите за продукти и покрийте с капака на сушилнята. Задайте температура 70°C и включете сушилнята за 6–10 часа.
Използвайте колкото тави са необходими.
ПУЕШКО МЕСО
Продукти:
Филе от пуйка – 500 g
Чесън – 30 g
Коняк – 50 ml
Сол – 30g
Захар – 20 g
Червен пипер
Изплакнете пуйката. Подсушете с кухненска хартия и нарежете на ивици с дебелина 0,5 cm. Нарежете чесъна ситно.
Смесете всички продукти в купа и разбъркайте пуешките ивици със сместа. Покрийте и оставете в хладилник за 4–8
часа. След това изцедете цялата излишна марината. Подредете пуешките ивици във всяка една от тавите за продукти
на сушилнята и затворете капака. Задайте температура 70°C и включете сушилнята за 6–10 часа. Използвайте колкото
тави са необходими.
РИБА
Продукти:
Филе от треска – 500 g
Лимонов сок – 50 ml
Сол – 50 g
Смлян черен пипер
Изплакнете рибата. Подсушете с кухненска хартия и нарежете на ивици с дебелина 0,5 cm. Смесете всички останали
продукти в купа и разбъркайте ивиците със сместа. Покрийте и оставете в хладилник за 4–8 часа. След това изцедете
цялата излишна марината. Подредете рибените ивици във всяка една от тавите за продукти на сушилнята и затворете
капака. Задайте температура 70°C и включете сушилнята за 6–10 часа. Използвайте колкото тави са необходими.
ПРЕПОРЪКИ ЗА СУШЕНЕ НА ДРУГИ ПРОДУКТИ
Изсушаване на цветя
Цветята за сушене трябва да се събират след като изсъхне утринната роса, и преди да е паднала вечерната. След
като цветята са събрани трябва да бъдат изсушени колкото се може по- бързо. Премахнете всички повредени листа.
Разположете цветята върху секциите, така, че да не се допират едно до друго. Времето на сушене зависи от размера и
вида на цветята. Обикновено за това са необходими от 2 до 36 часа.
Изсушаване на билки
Измийте растенията и ги изтръскайте, за да може да премахнете водата.Отстранете повредените или обезцвеени
листа. Разпологете ги свободно в секциите. Сушете растенията заедно със стеблата,а когато сушенето завърши
отстранете стъблата. Времето за сушене зависи от размера и вида на растенията. Обикновено за това са необходими
от 2 до 6 часа.
