Moulinex HV7 PLUS, Manual

Page: 41 / 66

77 76
SK
Upozornenie: Bezpečnostný návod pre LS-
123456 je dodávaný s prístrojom.
Pred prvým použitím prístroja si prečítajte
brožúru a uschovajte ju na bezpečnom mieste.
OPIS
1 Motorová jednotka
2 Tlačidlo na uvoľnenie mlynčeka
3 Tlačidlo
3a Zap.
3b Vyp.
3c Spätný chod
4 Rrukoväť
5 Odnímateľná hlava mlynčeka na mäso
6 Odnímateľná miska
7 Tĺčik na natláčanie mäsa
8 Podávacia skrutka
9 Samoostriaci nôž z nehrdzavejúcej ocele
10 Dierovaná doska s malými otvormi
11 Dierovaná doska so strednými otvormi
12 Dierovaná doska s veľkými otvormi
13 Upevňovací krúžok
14 Nadstavec na výrobu klobás*
15 Nadstavec na kebbe*
15a Krúžok na kebbe
15b Kebbe
16 Drviace valce*
16a Tĺčik na natláčanie
16b Krájač
16c Strúhadlo
16d Drvič
17 Kryt odkladacej skrinky
18 Odkladacia skrinka
*V závislosti od modelu
PRED PRVÝM POUŽITÍM
• Všetko príslušenstvo umyte v teplej vode s prostriedkom na umývanie riadu. Opláchnite ho
a ihneď ho opatrne osušte.
• Dierkovaná doska a nôž musia zostať namazané. Naneste na ne kuchynský olej.
• Nezapínajte zariadenie, ak je prázdne alebo ak nie sú dosky mlynčeka namazané.
UPOZORNENIE: Nože a drviace valce sú mimoriadne ostré. S nožmi manipulujte veľmi
opatrne.
POUŽÍVANIE: HLAVA MLYNČEKA NA MÄSO (OBR. 1 – 9)
• Pripravte si celé množstvo na mletie, odstráňte všetky kosti, chrupavky a šľachy. Nakrájajte
mäso na kúsky. (približne 2 cm x 2 cm)
• Stlačením tlačidla na zapnutie (3a) zariadenie zapnite (obr. 8).
Tip: Na konci používania môžete nechať mlynčekom prejsť niekoľko kúskov chleba, aby
sa odstránilo všetko pomleté mäso.
Poznámky:
- Zariadenie používajte iba na mletie surového mäsa. Varené mäso nemeľte.
- Zariadenie nepoužívajte dlhšie než 10 minút.
- Na zatlačenie mäsa do odnímateľnej hlavy mlynčeka na mäso (5) používajte len tĺčik na
natláčanie mäsa (7).
Čo robiť, ak sa zariadenie upchá?
• Zastavte mlynček na mäso stlačením tlačidla na vypnutie (3b) a na niekoľko sekúnd stlačte
tlačidlo spätného chodu (3c), aby sa mäso uvoľnilo.
• Stlačením tlačidla na zapnutie (3a) pokračujte v mletí.
POUŽÍVANIE: PRÍSLUŠENSTVO NA VÝROBU KLOBÁS (OBR. 10 – 15)
Dôležité: toto príslušenstvo možno použiť až po pomletí, nakorenení a dobrom
premiešaní mäsa.
• Črevo nechajte v teplej vode, aby znova získalo svoju pružnosť , nasuňte ho na lievik a
nechajte prevísať asi 5 cm časť (tú utesníte uviazaním uzla pomocou šnúrky).
• Stlačením tlačidla na zapnutie (3a) (obr. 15) spustite zariadenie a mleté mäso natláčajte do
mlynčeka, pričom sledujte, ako sa črevo plní.
Poznámka: táto práca bude jednoduchšia, ak ju budú robiť dvaja ľudia. Jeden natláča
mleté mäso a druhý má na starosti plnenie čreva.
• Upravte klobásy na správnu dĺžku zacvaknutím a skrútením čreva. Pri príprave kvalitnej
klobásy dbajte na to, aby sa počas plnenia do čreva nedostával vzduch a pripravujte klobásy
dlhé 10 až 15 cm (klobásy oddeľte uviazaním uzlíka pomocou šnúrky).
POUŽÍVANIE: PRÍSLUŠENSTVO NA VÝROBU KEBBE (OBR. 16 – 17)
• Pre prípravu kebbe zapnite zariadenie stlačením tlačidla na zapnutie (3a) (obr. 17).
Praktický tip:
Ak chcete pripraviť jemnú zmes na kebbe alebo keftu, nechajte mäso prejsť mlynčekom
dvakrát alebo trikrát, kým nebude dostatočne jemné.
POUŽÍVANIE: KRÁJAČ NA ZELENINU (OBR. 18 – 20)
• Pri sekaní stlačte tlačidlo na zapnutie (3a) (obr. 20).
Užitočné tipy na dosiahnutie tých najlepších výsledkov:
Prísady, ktoré používate, musia byť pevné, aby ste dosiahli uspokojivé výsledky a aby sa
zabránilo hromadeniu jedla v priehradke.
Zariadenie nepoužívajte na strúhanie alebo krájanie príliš tvrdých potravín, ako sú
kocky cukru alebo kúsky mäsa.
RECEPT
Bolonská omáčka
• Trošku olivového oleja
• 1 cibuľa, olúpaná a nasekaná
• 500 g hovädzieho mäsa
• 800 g paradajok, zbavených semienok a nakrájaných na kocky
• 500 g rozdrvených paradajok
• 1 strúčik cesnaku, olúpaný a nasekaný
• 1 čajová lyžička provensálskeho korenia