Moulinex HV7 PLUS, Manual

Page: 39 / 66

73 72
RO
Atenție: Instrucțiunile de siguranță sunt
furnizate împreună cu aparatul.
Vă rugăm citiți cu atenție instrucțiunile de
siguranță înainte de a utiliza aparatul pentru
prima dată, păstrați le la îndemână.
DESCRIERE
1 Unitatea motorului
2 Buton de eliberare a capului mașinii de
tocat
3 Buton
3a Pornit
3b Oprit
3c Inversare
4 Mâner
5 Cap detașabil al mașinii de tocat carne
6 Tavă detașabilă
7 Dispozitiv de împingere carne
8 Melc de alimentare
9 Lamă din inox cu auto-ascuțire
10 Sită perforată cu găuri mici*
11 Sită perforată cu găuri medii*
12 Sită perforată cu găuri mari*
13 Inel de fixare
14 Accesoriu pentru cârnați*
15 Accesoriu pentru kebbe*
15a Inel pentru kebbe
15b Kebbe
16 Cilindri de răzuire*
16a Dispozitiv de împingere
16b Cilindru pentru feliat
16c Cilindru pentru răzuit
16d Răzătoare
17 Capac cutie de depozitare
18 Cutie de depozitare
*În funcție de model
ÎNAINTE DE PRIMA UTILIZARE
• Spălați toate accesoriile cu apă caldă și detergent lichid. Clătiți-le cu atenție și uscați-le
imediat.
• Sita perforată și lama trebuie să rămână unse. Ungeți-le cu ulei pentru gătit.
• Nu porniți aparatul atunci când este gol sau dacă sitele mașinii de tocat nu sunt unse.
ATENȚIE: Lamele și cilindrii de răzuire sunt foarte ascuțiți; utilizați lamele cu mare grijă.
UTILIZARE: CAP MAȘINĂ DE TOCAT CARNE (FIG. 1-9)
• Pregătiți întreaga cantitate de carne care urmează a fi tocată, îndepărtați orice oase, cartilaje
și tendoane. Tăiați carnea în bucăți. (aprox. 2 cm x 2 cm)
• Apăsați butonul Pornit (3a) pentru a porni aparatul (Fig. 8).
Sugestie: La final, puteți trece câteva bucăți de pâine prin mașină pentru a scoate toată
carnea tocată.
Note:
- Folosiți aparatul doar pentru a toca carne crudă. Nu tocați carne gătită.
- Nu utilizați aparatul pentru mai mult de 10 minute.
- Utilizați numai dispozitivul de împingere a cărnii (7) pentru a împinge carnea în capul
detașabil al mașinii de tocat (5)
Ce trebuie să faceți atunci când mașina s-a blocat?
• Opriți mașina de tocat carne apăsând butonul Oprit (3b) și apăsați butonul Inversare (3c)
timp de câteva secunde pentru a elibera carnea.
• Apăsați butonul Pornit (3a) pentru a continua procesul de tocare.
UTILIZARE: ACCESORIU PENTRU CÂRNAȚI (FIG. 10-15)
Important: acest accesoriu poate fi utilizat numai după ce carnea a fost tocată,
condimentată și preparatul a fost bine amestecat.
• După ce ați lăsat membrana să se înmoaie în apă caldă pentru a-și recăpăta elasticitatea,
glisați-o pe pâlnie și lăsați o proeminență de aproximativ 5 cm (pe care o veți închide făcând
un nod fără a rupe membrana).
• Apăsați butonul Pornit (3a) (Fig.15) pentru a porni aparatul și a alimenta carnea prin mașina
de tocat, urmărind membrana pe măsură ce se umple.
Notă: această etapă se va efectua mai ușor de două persoane, una pentru a alimenta
carnea și cealaltă pentru a se ocupa de umplerea membranei.
• Asigurați lungimea necesară a cârnaților prin strângerea și răsucirea membranei. Pentru
cârnați de calitate, aveți grijă să evitați prinderea aerului în timpul umplerii și să preparați
cârnați cu o lungime de 10-15 cm (separați cârnații făcând un nod fără a rupe membrana).
UTILIZARE: ACCESORIU PENTRU KEBBE (FIG. 16-17)
• Pentru a realiza kebbe, apăsați butonul Pornit (3a) (Fig. 17).
Sfat practic:
Pentru a obține o pastă fină pentru kebbe sau kefta, treceți carnea de două sau trei ori prin
mașina de tocat până obțineți textura dorită.
UTILIZARE: TOCĂTOR DE LEGUME (FIG. 18-20)
• Pentru tăiere în fâșii, apăsați butonul Pornit (3a) (Fig. 20).
Sfaturi utile pentru rezultate optime:
Ingredientele folosite trebuie să fie ferme pentru a obține rezultate satisfăcătoare și pentru a
preveni acumularea alimentelor în compartiment.
Nu utilizați aparatul pentru raderea sau tăierea unor produse alimentare care sunt prea
tari precum cuburi de zahăr sau bucăți de carne.
REȚETĂ
Sos bolognese
• puțin ulei de măsline
•
1 ceapă, decojită și tocată
• 500 g file de vită