中
文
14
1Lb.
1.5Lb.
▪
一般面包和快速面包所使用的酵母分量不同。
▪
白米饭要使用煮熟后放置冷却后或冰冻后返回至室温的白米饭
▪
所加的水的温度必须随季节有所变化(请参阅第 P.9 页)
▪
烤色请选择深色“Dark”,若选择“Mid.(中色)或 Light(浅色)”,会导致面包缩小。
白米饭面包(基本食谱)
砂糖
食盐
奶油(油脂)
脱脂奶粉
一般酵母
制作快速面包时
一般酵母
材 料
226kcal
① 将白米饭与水倒入内锅。
② 用饭勺或橡胶刮刀将二者搅拌一下
平铺在内锅底部。
④ 在材料中间挖出一个小凹槽。将
酵母放在小凹槽中,避免接触到
水分。
▪
充分浸泡 30-60 分钟
让白米饭充分吸收水分
▪
请勿使用金属的器具搅拌
会导致内锅及搅拌棒更容易受损刮伤
白米饭面包食谱
1
将搅拌棒放入内锅
2
将材料放进内锅
3
将内锅放进机体中
4
将插头插入电源插座
5
菜单设定
6 〜 9
的《使用方法与步骤》与(P.11~P.12)
相同
① 菜单的号码 :选择 1 或 2。
② 设定面包烤色 :
“Dark”深色
③ “1Lb.·1.5Lb.”设定
白米饭
水
高筋面粉
100g
150ml
250g
140g
210ml
350g
200g
100ml
200g
280g
140ml
280g
20g
4g
20g
6g
3g
3.6g
24g
6g
25g
9g
3.3g
4.2g
大 2½
小 1
大 1
A0.7
A0.9
大 3
小 1½
大 1½
B1
A1
较松软的口感
较有嚼劲
关于热量(卡路里 kcal)的标示是以每片面包(1.5
Lb.
切成
8 片)的热量为参考。
白米饭分量
1Lb.:100g
1.5Lb.:140g
1Lb.:200g
1.5Lb.:280g
② 揉面完成,按下「停止」键
① 菜单设定,按下「启动」键
1
材料 揉面 3 分钟
2
设定程序
③ 打开机器上盖用橡胶刮刀将材
料往内锅中央集中。
菜单号码 :15
速度 :低
揉面时间 :3 分
材料准备
使用一般酵母
土司面包食谱
③ 倒入材料(酵母除外)。
菜单号码 :
1
或
2
一般酵母
Summary of Contents for BML-150
Page 44: ...1 220V 220V...
Page 45: ...2 5 10...
Page 47: ...4 1Lb 1 5Lb 2...
Page 48: ...5 12 15 Angel Leaven Rise 3 1 2 4 5 5 30 1 1 24 3...
Page 54: ...11 1 2 3 4 kcal 1 5Lb 8 A B P 3 1 5Lb 223kcal 280ml 400g 24g 6g 25g 9g 3 3g 3 1 1 B1...
Page 55: ...12 5 Med Dark Light 6 7 8 9 1 5Lb Med Mix Complete 1 5Lb 1 5Lb 1Lb Knead 59 1 1 2 Med 3 1 5Lb...
Page 60: ...17 1 2 3 1 2 3 4 4 5 2 1 5Lb 1 13 1Lb 1 5Lb 20 25 20 1 20 20 Knead 1 1 5Lb 1 5 1 Complete...
Page 64: ...21 21 kcal 1 5Lb 8 A B P 3 1 2 3 4 214kcal 250ml 40g 400g 24g 6g 10g 3 1 P 20 1 5Lb...
Page 81: ...38...
Page 82: ...39 Q A 16 5 30 28 P 9...
Page 84: ...41 11 E 01 41 Menu 12 10 10 12 12 11 11 11 10 41 41 HB D293Z1 V 38 10 CR2032 15 28...