14
DENNA MANUAL ÄR TILLVERKARENS EGENDOM OCH ALL ÅTERPRODUKTION, ÄVEN OM DELVIS, ÄR FÖRBJUDEN.
- 14 -
ORDINÄRT UNDERHÅLL
4.
Sammanfattande tabell: - åtgärd - frekvens
PROCEDURER SOM SKALL UTFÖRAS
FREKVENS AV VERKSAMHETEN
Rengöring vid den första användningen
Vid ankomst efter installationen
Rengöring av utrustningen
Daglig
Rengöring av delarna som kommer i kontakt
med livsmedel
Daglig
Rengöring a skorsten
Årlig
Termostatkontroll
Årlig
Kontroll mikroomkopplare
Årlig
Rengör av plattor (krom gjutjärn)
Daglig
Om ett fel uppstår utför den generiska operatören en första sökning och, om han är auktoriserad,
avhjälper han orsakerna till felet och återställer utrustningens korrekt funktion.
Om du inte kan lösa orsaken till problemet, stäng av enheten, koppla bort den från elnätet och
stäng alla matningskranar, kontakta sedan kundtjänst.
Underhållsteknikern ingriper där den generiska operatören har misslyckats med att hitta orsaken
till problemet, eller när återställningen av utrustningens korrekta funktion medför genomförande av
procedurer för vilka den generiska operatören inte är auktoriserad.
"Heterogen" Operatör
Person som är auktoriserad att driva utrustningen med aktiverade skydd och i stånd att utföra
enkla arbetsuppgifter.
"Homogen" Operatör
Erfaren operatör och auktoriserad att förflytta, transportera, installera, underhålla, reparera och
nedmontera utrustningen.
