13
DEZE HANDLEIDING IS EIGENDOM VAN DE FABRIKANT. IEDERE REPRODUCTIE, ZELFS GEDEELTELIJK, IS VERBODEN.
- 13 -
GEWOON ONDERHOUD
4.
Dagelijkse schoonmaak
•
Wacht tot de temperatuur van de plaat afkoelt zodat de bediener geen brandwonden
oploopt.
Geen waterstralen onder druk en/of rechtstreeks gericht gebruiken.
1- De kookplaten optillen, met behulp van een niet-schurende spons het hele oppervlak
zorgvuldig schoonmaken, gebruik lauwwarm water met een beetje zeep in.
2- de onderdelen zorgvuldig naspoelen, met zorg alle oppervlakken afdrogen met behulp
van niet-schurend materiaal;
3- Het recipiënt voor opvang van opgebruikte olie verwijderen, leegmaken en zorgvuldig
spoelen, na de schoonmaak goed laten drogen en terug in zijn zitting plaatsen.
4- De deuren (desgevallend) openen en controleren hoever het recipiënt voor opvang
van as gevuld is, indien nodig leegmaken en terug in de speciale zitting plaatsen na uit-
spoelen en zorgvuldig drogen.
5- Alle weggenomen delen met zorg terug in hun zitting plaatsen, let op dat men de volg-
orde voor montage niet omkeert.
Indien nodig bovenbeschreven handelingen herhalen voor een nieuwe schoonmaakcy-
clus.
VERCHROOMDE PLATEN:
Om eventueel opgedroogde korsten weg te nemen, moet
men een resistente plastic schraper gebruiken. De plaat met behulp van een vochtige
doek schoonmaken. Het apparaat aanzetten om te drogen (zie Dagelijkse inwerkingstel-
ling). Op het einde van de beschreven handelingen insmeren met een dunne laag vase-
lineolie.
Schoonmaak voor langdurige buitendienststelling
In geval van langdurige inactiviteit moet men de procedure uitvoeren beschreven bij het
dagelijkse onderhoud en de delen die meest aan oxidatiefenomenen zijn blootgesteld
beschermen zoals hierna beschreven.
Daarna:
•
Met een niet-schurende doek die lichtjes in vaseline-olie is gedrenkt over alle inox op-
pervlakken gaan om een beschermende laag op het oppervlak te creëren.
De apparaten en de lokalen regelmatig verluchten
.
Schoonmaak om de lavastenen te vervangen
In geval van vervanging van de lavastenen wegens slijtage moet men:
•
Wachten tot de temperatuur van de plaat afkoelt zodat de bediener geen brandwon-
den oploopt.
•
De procedure uitvoeren beschreven bij het dagelijkse onderhoud onder punt 1-2-3.
•
De opgebruikte stenen uit hun zitting verwijderen (Afb. 6 Det. B). De zitting van de
stenen schoonmaken.
•
De nieuwe stenen in de speciaal voorziene zitting inbrengen.
•
De procedure uitvoeren beschreven bij het dagelijkse onderhoud onder punt 4-5.
