Mainca PC-98L, Manual

Page: 41 / 75

38
KIYMA MAK İ NES İ /Ö Ğ ÜTÜCÜ
İ Ç İ NDEK İ LER
- KURULUM.
- KULLANIM KO
Ş ULLARI.
- KULLANIM TAL İ MATLARI.
- PLAKA VE BIÇAKLARIN TAKILMASI.
- TEM
İ ZL İ K.
- BAKIM.
- SES SEV
İ YES İ .
- Ş EMA 1
- ELEKTR İ K Ş EMASI.
- ELEKTR İ KL İ MALZEME L İ STES İ .
- AKSAM Ç İ Z İ M İ .
- YEDEK PARÇA L İ STES İ .
TAL
İ MATLAR
Makineyi kullanmadan önce, bu Kullan
ı m k ı lavuzundaki tüm talimatlar incelenmelidir.
Makinenin emniyet parçalar ı nda herhangi bir de ğ i ş iklik ile kullan ı lmas ı kazalara sebep olabilir ve Konsey Direktifi
89/655/EEC’yi ihlal edebilir. Yukar ı daki ş artlarda makine kullan ı m ı sebebiyle Equipamientos Cárnicos S.L.
sorumlu tutulamaz.
KURULUM
K
ı yma makinesi, çal ı ş ma pozisyonunda paketli olarak gelir. Ambalaj ı açarken ve kurulumda bu konumu
koruman ı z önerilir. Makineyi sa ğ lam ve sert yüzeye yerle ş tirerek, tepsinin üst kö ş esinin rahat çal ı ş ma yüksekli ğ i
olan yakla ş ı k 100 - 140 cm olmas ı n ı sa ğ lay ı n.
Ana ş ebeke voltaj ve frekans ı n ı n, makine plakas ı ndaki bilgilere uymas ı na dikkat edin. Ana ş ebeke güç kayna ğ ı ve
makinenin (tek fazl ı , üç fazl ı , nötr olan veya olmayan) do ğ ru oldu ğ una emin olun. Makine isim plakas ı ndaki teknik
bilgilere uygun kalibreli diferansiyel koruyucuyla, makinenin ana ş ebekeye ba ğ lanmas ı zorunludur.
Kurucu, makine erkek ba ğ lant ı s ı n ı (kablo) tam oturacak ş ekilde ana ş ebeke soketine takmal ı d ı r.
Plaka ve b ı çak grubunun do ğ ru monte edildi ğ ini kontrol edin. Bkz. ş ema 1 .
Ön somunu ( A ) ç ı kar ı n ve tüm aksam ı sökün. Burguyu tekrar takarken, kanala tam oturmas ı na dikkat edin (plaka
ve b ı çaklar ı n yerle ş imine bak ı n). Somunu ( A ) tekrar takarken, plaka/b ı çak tak ı m ı n ı n çok s ı k ı olmamas ı için
sonuna kadar yava ş ça s ı k ı n.
Makineyi ana ş ebekeye ba ğ lay ı n ve saatin ters istikametinde (önden bak ı ld ı ğ ı nda) olmas ı gereken burgu dönü ş
yönünü do ğ rulamak için ye ş il On (Açma) dü ğ mesine bas ı n. Ters yönde dönüyorsa, kablo fazlar ı n ı de ğ i ş tirin.
KULLANIM KO Ş ULLARI
K
ı yma makinesi, kemiksiz etlerin i ş lenmesi için kullanmak üzere tasarlanm ı ş t ı r.
Et s ı cakl ı ğ ı 2ºC’den az olmamal ı d ı r.
Tepsi ( B ) olmadan makineyi asla kullanmay ı n ve aç ı ş korumas ı de ğ i ş tirilmemelidir.
Plaka ve b ı çak montaj talimatlar ı n ı uygulay ı n. Kesim grubu tak ı lmadan ve ön somun do ğ ru s ı k ı lmadan makine
çal ı ş t ı r ı lmamal ı d ı r.
KULLANIM TAL İ MATLARI
K
ı yma i ş lemi çok basittir. Kesilen ürünü tepsiye koyun. Ye ş il On (Açma) dü ğ mesine bas ı n ve burguya ( C ) gelmesi
için eti tepsi borusundan verin, oradan da plaka/b ı çak tak ı m ı na geçer. Ö ğ ütülecek ürüne ba ğ l ı olarak, burgudaki
etin hareket etmesini kolayla ş t ı rmak için dikey itici olarak pistonu ( D ) kullanmak gerekebilir.
Somunun ( A ) gev ş ek olmad ı ğ ı n ı ara s ı ra kontrol edin.
Endüstri makinelerinde k ı yma için konum 1’e anahtar ı yerle ş tirin, anahtar ı konum 2’ye çevirdi ğ inizde makine di ğ er
tarafa döner.