König HC-VS10, Manual, Page: 19 / 96

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Viande, poisson et volaille
Pour un résultat optimal, lavez et épongez soigneusement la volaille ou le
poisson. Il convient d’éponger le bœuf, le veau, l’agneau et le porc. Cette
précaution supplémentaire vous évite de perdre du temps au moment de la
préparation et contribue également au maintien du taux d’humidité et de la
forme des aliments. Vous pouvez également glisser une serviette en papier
dans le sachet avant de procéder à l’emballage sous vide pour absorber
l’excès d’humidité et le jus.
Utilisez une serviette en papier propre pour éponger la viande crue.
Entretien et maintenance
1. Bac de récupération : Le bac de récupération peut être retiré de votre emballeuse. Il se nettoie à
l’eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle.
a. Appuyez sur la languette de
déverrouillage pour libérer le bac de
récupération.
b. Retirez le couvercle du bac.
c. Les articles qui figurent dans la colonne
de gauche vont au lave-vaisselle. Les
articles situés dans la colonne de droite
ne vont pas au lave-vaisselle.
d. Videz les résidus liquides, lavez à la main
avec du liquide vaisselle ou mettez le bac
dans le lave-vaisselle.
2. Il vaut mieux ranger l’emballeuse couvercle ouvert. Cela permet aux coussinets de compression en
mousse de conserver leur forme et leur taille d’origine.
Appuyez sur le bouton pour déverrouiller le couvercle avant de ranger votre emballeuse sous vide.
Cela permet de maintenir les coussinets en mousse en bon état.