Kenwood Cooking Chef KM08, Instructions Manual, Page: 29 / 197

30
maksimale mængder
butterdej
O
Melvægt: 910g
tyk gærdej
O
Melvægt: 1,5kg
O
Samlet vægt: 2,4kg
blød gærdej
O
Melvægt: 2,6kg
O
Samlet vægt: 5kg
frugtkagedej
O
Samlet vægt: 4,55kg
æggehvider
O
16
kogeindstillinger
O
3 liter
gode råd
O
Stop mikseren hyppigt og skrab ned af skålens sider med dejskraberen.
O
Æg ved stuetemperatur er mest velegnet til piskning.
O
Før der piskes æggehvider, skal der kontrolleres at der ikke er noget fedtstof eller æggeblomme på piskeriset
eller i skålen.
O
Anvend kolde ingredienser til butterdej med mindre der står noget andet i din opskrift.
tips om æltning af brød
vigtigt
O
Overskrid aldrig de angivne maksimale mængder – du vil overbelaste maskinen.
O
Hvis du kan høre at maskinen arbejder hårdt, skal den slukkes, halvdelen af dejen fjernes og hver halvdel æltes
for sig.
O
Ingredienserne blandes bedst, hvis du kommer væsken i først.