Kenwood Cooking Chef KM08, Instructions Manual, Page: 109 / 197

110
maximální objemy
těsto na křehké pečivo
O
Váha mouky: 910g
tuhé kvasnicové těsto
O
Váha mouky: 1,5kg
O
Celková váha: 2,4kg
měkké kvasnicové těsto
O
Váha mouky: 2,6kg
O
Celková váha: 5kg
směs na biskupský chlebíček
O
Celková váha: 4,55kg
vaječné bílky
O
16
režim vaření
O
3 litry
obecné tipy
O
Pravidelně zastavujte mixování a stěny nádoby oškrábejte špachtlí.
O
Na šlehání jsou nejlepší vajíčka při pokojové teplotě.
O
Před šleháním bílků se ujistěte, že na nádobě ani na šlehači nejsou zbytky žloutku či tuku.
O
Na těsto používejte studené přísady, pokud není ve vašem receptu uvedeno jinak.
tipy pro výrobu chleba
důležité
O
Nikdy nepřekračujte uvedené objemy – došlo by k přetížení přístroje.
O
Pokud slyšíte, že přístroj se příliš namáhá, vypněte jej a vyjměte polovinu těsta a každou polovinu zpracujte
samostatně.
O
Přísady se nejlépe promísí, pokud vložíte do misky nejprve tekutinu.