Kenwood Cooking Chef KM08, Instructions Manual, Page: 27 / 197

tips
O
Nogle opskrifter, specielt dem med en højt vandindhold, vil ikke være i stand til at opnå en
kogetemperatur på over 100°C (da det er vands kogepunkt).
O
Når der tilsættes ingredienser til skålen under madlavningen, skal hastigheden reduceres og ingredienserne skal
tilsættes langsomt og jævnt.
O
Anvend den kontinuerlige omrørerindstilling for at opvarme saucer.
O
Du kan opdage, at det giver bedre resultater at skifte redskab for de forskellige processer under madlavningen,
f.eks. at anvende det fleksible piskeris ved høj temperatur til at stege grøntsager, og omrøreren mens du steger
kød eller fjerkræ.
O
Hvis du bruger stænkskærmen under madlavningen, skal du altid fjerne den før mikserhovedet løftes. Pas på den
kondensation, som dannes på stænkskærmen og varmeskjoldet.
O
Når mikserhovedet løftes, skal det gøres langsomt for at lade evt. væske på undersiden af varmeskjoldet løbe
tilbage i skålen.
O
Der er tre omrøringsfunktioner, som gør dig i stand til at vælge den passende grad af omrøring for de enkelte
opskrifter. Nogle opskrifter vil kræve konstant omrøring for at undgå at ingredienserne sætter sig fast på bunden
af skålen, hvorimod andre vil nyde godt af periodevis omrøring for at opretholde madens konsistens.
O
For optimal ydeevne skal redskabernes højde justeres, se side 25.
O
Den maksimale kogeperiode er 3 timer, hvorefter mikseren automatisk slukkes.
O
Det er muligt at opvarme mad uden at et redskab er på plads, men der skal vælges en hastighed. Dette kan
være en fordel når du smelter madvarer, f.eks. smør, chokolade.
O
Hver gang er trykkes på timeren/knappen til temperaturvalg, vil displayet skifte mellem display af kogetid og den
temperatur, der er opnået på det tidspunkt.
Høj hastighed, høj temperatur kontrol af piskeris
Hvis der skal piskes ved temperaturer over 60°C, skal hastighedskontrollen drejes til den ønskede piskehastighed
og derefter trykkes pulsknappen ned og holdes nede. Dette vil ledsages af en bippende lyd og indikatorlysene for
hastighed og temperatur vil blinke hurtigt. Piskehastigheden vil langsomt forøges til den valgte hastighed. Gentag
proceduren for at øge hastigheden yderligere. Du kan reducere piskehastigheden eller slukke for din mikser som
normalt.
Denne funktion MÅ kun anvendes sammen med piskeriset. Du bør ikke overstige den maksimale
kogekapacitet på 3 liter, og du skal sørge for at stænkskærmen er monteret. Maskinen må ikke
efterlades uden opsyn.
efter madlavning.
O
Vær forsigtig med at håndtere eller berøre alle dele af mikseren, mens det anvendes i kogeindstillingen eller efter
madlavning, SPECIELT SKÅLEN, STÆNKSKÆRMEN OG REDSKABER da de stadig vil være VARME i lang tid
efter at der er slukket for apparatet. Benyt håndtagene til at fjerne og bære skålen. Benyt grydelapper når den
varme skål og de varme mikserredskaber håndteres.
O
Undersiden af skålen vil stadig være varm lang tid efter opvarmningen er færdig. Vær forsigtig ved håndtering og
anvend bordskåneren til at beskytte varmefølsomme overflader.
28