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arrosti di carne la migliore distribuzione del calore
consente di utilizzare temperature più basse che
riducono la dispersione degli umori mantenendoli
così più morbidi e riducendo il calo di peso. Il venti-
lato è particolarmente apprezzato per la cottura dei
pesci che possono essere cucinati con pochissima
aggiunta di condimenti, mantenendo così inalterato
l'aspetto e il sapore. La funzione ventilato può anche
essere usata per scongelare carne bianca o rossa,
pesce, pane, impostando una temperatura di 80°-
100°C. Per scongelare cibi più delicati potete impo-
stare 60°C o usare la sola circolazione di aria fredda
impostando la manopola termostato a 0°C.
Alla fine di ogni cottura far funzionare l’apparecchio
per 4-5 minuti posizionando la manopola del termo-
stato sullo 0 per favorire il raffreddamento del forno.
Se l’apparecchio ha funzionato a lungo al massimo
della temperatura e tale avvertenza non è stata ri-
spettata, a protezione dello stesso interviene un di-
spositivo di sicurezza che toglie temporaneamente
l’alimentazione elettrica.
La spia di funzionamento del forno (E)
Indica la fase di riscaldamento dello stesso, il suo
spegnimento segnala il raggiungimento all'interno del
forno della temperatura impostata con la manopola. A
questo punto l'alternativo accendersi e spegnersi di
questa spia indica che il termostato sta lavorando
correttamente per mantenere costante la temperatura
del forno.
Multispiedo
I Maxi Forno sono dotati di un multispiedo trasversa-
le estraibile (Fig. A). Infilare le carni da cuocere nel
senso della lunghezza, bloccandole con le apposite
forchette regolabili. Nel caso di spiedini, infilare le
carni da cuocere negli schidioni in dotazione e
posizionarli sugli appositi supporti. Infilare i supporti
A
e
B
(Fig. A) sui fori predisposti sulla leccarda,
appoggiare la gola dell'asta sulla sede
D
e infilare la
griglia sulla prima guida del forno (Fig. B); infilare
l'asta nel forno dell'albero motore, ponendo la gola
sulla sede
C
. Avviare il motorino ruotando la manopo-
la del selettore nella posizione grill
.
Fig. A
Fig. B
La manopola del contaminuti (D)
Per utilizzare il contaminuti occorre caricare la
suoneria ruotando la manopola di un giro quasi
completo in senso orario; quindi, tornando indietro,
impostare il tempo desiderato facendo coincidere con
il riferimento fisso del frontalino il numero corrispon-
dente ai minuti prefissati.
A
B
