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gleichzeitig mehrere Gerichte unterschiedlicher Art
gegart werden, vorausgesetzt es werden keine
unterschiedlichen Gartemperaturen verlangt. Es
können bis zu 2 Einschubhöhen gleichzeitig
verwendet werden. Beachten Sie hierzu die Hinweise
des Abschnitts "Gleichzeitiges Garen auf mehreren
Einschubhöhen".
Ausgezeichnete Resultate erzielen Sie im
Heißluftofen bei Gerichten, die gratiniert werden
sollen und längere Garzeiten verlangen.
Bei Fleischgerichten können dank der optimalen
Hitzeverteilung niedrigere Temperaturen eingestellt
werden, wodurch verhindert wird, daß Fleischsaft
austritt; das Fleisch bleibt somit zarter und der
Gewichtsverlust wird eingeschränkt. Besonders
geschätzt wird der Heißluftofen bei der Zubereitung
von Fisch, der auf diese Weise mit wenig Zutaten
gegart werden kann, wodurch Aussehen und
Geschmack unverändert erhalten bleiben.
Die Heißluftfunktion kann außerdem zum Auftauen
von Fleisch, Fisch und Brot verwendet werden.
Stellen Sie hierzu die Temperatur auf 80°-100°C ein.
Empfindliche Gerichte sollten jedoch bei 60°C, oder
nur mit Kaltluft, Thermostat demnach auf 0°C,
aufgetaut werden. Nach dem Kochen sollten Sie zur
Abkühlung des Ofens den Thermostatenregler auf 0
einstellen und das Gerät 4-5 Minuten lang
einschalten. Wenn das Gerät lange auf
Höchsttemperatur eingeschaltet war und Sie diese
Sicherheitsmaßnahme nicht beachtet haben, dann
schaltet sich zum Schutz des Gerätes automatisch
ein Sicherheitsmechanismus ein, der kurzfristig die
Stromzufuhr unterbricht.
Backofen KontrollLampe (E)
Diese zeigt die Aufheizphase des Backofens an, die
Lampe erlischt nach Erreichen der eingestellten
Temperatur im Backofeninnern.
Das nun abwechselnde Aufleuchten und Erlöschen
der Kontrollampe zeigt an, daß der Thermostat
korrekt arbeitet und die Temperatur konstant gehalten
wird.
Fig. A
Fig. B
Multispieß
Die "Maxiforno" sind mit einem transversal
angebrachten, abnehmbaren Multispieß ausgerüstet.
(Abb. A).
Das zu garende Fleisch in seiner Länge nach
aufspießen und mittels der regulierbaren Gabeln
befestigen. Bei kleinen Spießen spießen Sie das zu
garende Fleisch auf die mitgelieferten Spieße auf
und hängen Sie diese dann in die Halterungen ein.
Die Halterungen
A
und
B
(Abb. A) in die Löcher der
Fettpfanne einfügen, die Spießstange an ihrer
Aussparung in den Sitz
D
einlegen, den Grillrost in
die unterste Einschubhöhe einschieben, die
Spießstange in die Öffnung der Antriebswelle
stecken und an ihrer Aussparung in den Sitz
C
einlegen (Abb. B).
Durch Drehen des Reglerknopfes auf die Position
Grill
den Motor einschalten.
Minutenuhr (D)
Das Läutewerk erst im Uhrzeigersinn bis zum
Anschlag aufziehen; dann durch Zurückdrehen die
gewünschte Zeit einstellen. Die eingestellten Minuten
müssen mit dem Bezugspunkt der Bedienungsblende
übereinstimmen.
Vorheizen
Soll der Backofen vorgeheizt werden, wie bei
Hefeteigen, kann die Funktion
“
Heißluft
” gewählt
werden, diese ermöglicht, die gewünschten
Temperaturen in möglichst kurzer Zeit, und somit mit
geringem Stromverbrauch, zu erreichen. Nach
Einschieben der Speisen können Sie dann auf die zum
Garen geeignetste Funktion umstellen.
Gebrauch des Grills
Der plurifunktions-Backofen bietet Ihnen 2
unterschiedliche Grillmöglichkeiten.
Verwenden Sie die Einstellung
“
Grill
, ermöglicht
jedoch ein perfektes Grillen kleiner Portionen wie Toast,
Würstchen usw.
Legen Sie das Grillgut auf die Mitte des Rostes, da auf
dieser Einstellung nur der mittlere Teil des oberen
Heizwiderstandes heizt, das in den Eckzonen
befindliche Grillgut würde demnach nicht gar.
Die Einstellung
“
Umluft-grill
” ist äußerst praktisch
für rasches Grillen, da dank der Umluft gleichzeitig die
Oberseite gebräunt und die Unterseite gegart wird.
A
B
