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Pour les rôtis de viande, la chaleur mieux distribuée
permet d'utiliser les températures les plus basses,
les viandes gardent ainsi tout leur jus, elles sont plus
tendres et perdent moins de poids.
La chaleur brassée est particulièrment appréciée lors
de la cuisson de poissons car ils n'ont besoin que
de très peu de condiment, leur aspect et leur saveur
demeurent ainsi inaltérés. Vous pouvez aussi utiliser
cette fonction pour décongeler de la viande rouge ou
blanche, du poisson, du pain, il suffit de régler la
température sur 80°-100°C. Pour décongeler des
aliments plus délicats, vous pouvez choisir 60°C ou
n'utiliser que la circulation d'air froid en amenant la
manette du thermostat sur 0°C.
votre domicile.
Après toute cuisson, laissez l’appareil branché
pendant 4-5 minutes encore en amenant le bouton du
thermostat en face de 0 pour faciliter le
refroidissement du four. Si ce conseil n’est pas
respecté alors que l’appareil a fonctionné longtemps
à sa température maximum, ce dernier est protégé
par un dispositif de sécurité qui coupe
momentanément l’arrivée de courant.
Le voyant rouge de fonctionnement du four (E)
Ce voyant indique que le four est en train chauffer et
il s'éteint dès que le four atteint la température
sélectionnée au moyen du bouton.
A présent, le voyant s'allume et s'éteint
alternativement, ce qui indique que le thermostat
marche correctement pour garder la température du
four constante.
Multibroche
Les Maxifours sont dotés d'un multibroche
transversal amovible (fig. A). Enfilez la viande à cuire
dans le sens de la longueur et bloquez-la à l'aide des
fourchettes réglables. Pour les brochettes, enfilez les
morceaux de viande sur les broches fournies avec
l'appareil et positionnez ces dernières sur les
supports prévus à cet effet. Introduisez les supports
A
et
B
(fig. A) dans les trous sur la lèchefrite, posez
la gorge de la tige sur le logement
D
et enfilez la
grille dans le four (Fig. B), au premier niveau.
Introduisez la tige dans le trou de l'arbre moteur en
posant la gorge sur le logement
C
.
Fig. A
Fig. B
Mettez en marche le moteur en plaçant la manette
du sélecteur sur la position Gril
.
Le bouton compte-minutes (D)
Pour utiliser le compte-minutes, il faut remonter la
sonnerie en faisant tourner le bouton d'un tour
presque complet en sens horaire. Faites marche
arrière pour sélectionner le temps voulu en faisant
coïncider le repère fixe du bandeau et le numéro
correspondant aux minutes voulues.
A
B
