BCT_T Rev.00 05-2015
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7.6.6
– RISCALDAMENTO SONDA AD AGO
Heating the needle probe
Operare nel modo seguente:
1.
Assicurarsi che il dispositivo sia nello stato “on” o che sia in corso una conservazione e che la porta sia aperta,
ovvero che l’ingresso micro porta sia attivo.
2.
Assicurarsi che la tastiera non sia bloccata e che non sia in corso alcuna procedura.
3.
Premere e rilasciare il tasto
(1), premere e rilasciare il tasto
(2), quindi premere e rilasciare il tasto
START / STOP (3): il dispositivo visualizzerà la temperatura rilevata dalla sonda ad ago e la temperatura della
cella.
L’uscita K6 viene attivata al massimo per il tempo stabilito con il parametro u8 o fino a quando la temperatura rilevata
dalla sonda ad ago raggiunge quella stabilita con il parametro u7; la chiusura della porta, ovvero la disattivazione
dell’ingresso micro porta provoca l’interruzione del riscaldamento.
Alla conclusione del riscaldamento il buzzer viene attivato per 2 s.
7.6.7
– FISH SANIFICATION
Il ciclo di sanificazione del pesce è diviso nelle seguenti tre fasi:
-
abbattimento
-
mantenimento
-
conservazione.
Alla conclusione di una fase il dispositivo passa automaticamente alla successiva.
Per avviare il ciclo operare nel modo indicato:
1.
Assicurarsi che
il dispositivo sia nello stato “on”.
2.
Assicurarsi che la tastiera non sia bloccata e che non sia in corso alcuna procedura.
3.
Premere e rilasciare il tasto
(1) quindi premere e rilasciare il tasto
(2): il dispositivo visualizzerà la
temperatura di fine abbattimento, il setpoint di lavoro durante l’abbattimento e la durata del mantenimento.
