Fagor PAN-850, Manual

Page: 61 / 122

Πρόγραμμα 7.ΖΥΜΗ ΨΩΜΙΟΥ
Βάρος 1.000 g
λάδι 2 κουταλιές
αλάτι 2 κουταλάκια
γάλα σε σκόνη 2 κουταλιές
ζάχαρη 1 κουταλιά
αλεύρι 4½ φλιτζάνια
νερό 410 ml
μαγιά σε σκόνη 1 κουταλάκι
Πρόγραμμα 8.Ζυμαρικά
Βάρος 1.000 g
λάδι 2 κουταλιές
αλάτι 2 κουταλάκια
αλεύρι 4½ φλιτζάνια
νερό 410 ml
Πρόγραμμα 9.Ψωμί γάλακτος
Βάρος 1.000 g
βούτυρο 2 κουταλιές
αλάτι 2 κουταλάκια
γάλα σε σκόνη 2 κουταλιές
ζάχαρη 1 κουταλιά
αλεύρι 4½ φλιτζάνια
νερό 410 ml
μαγιά σε σκόνη 1 κουταλάκι
8. ΠΙΝΑΚΕΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΩΝ:
(*) Θα ακουστεί ένας ήχος ειδοποίησης πριν το τέλος του δεύτερου κύκλου ζυμώματος για να
προσθέσετε συστατικά. Η οθόνη θα δείξει τον υπολειπόμενο χρόνο του προγράμματος.
Πρόγραμμα 1. Κλασσικό
Χρώμα κόρας Ελαφρύ Μεσαίο Μαύρο Γρήγορο
Βάρος του ψωμιού
750 g 1.000 g 1.350 g 750 g 1.000 g 1.350 g 750 g 1.000 g 1.350 g 750 g 1.000 g 1.350 g
Πρώτο μίγμα
5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m
Αδράνεια
5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m
Δεύτερο μίγμα
20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m
(*) Προσθήκη φρέσκων/
αποξηραμένων φρούτων
T. R.: 2:51 T. R.:2:56 T. R. :3:03 T. R.:2:51 T. R. :2:56 T. R. :3:03 T. R.:2:51 T. R.:2:56 T. R.:3:03 T. R.:1:50 T. R.:1:55 T. R.:2:02
Πρώτη ζύμη
39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 15 m 15 m 15 m
Αποβολή οξύτητας
10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s
2η ζύμη
25m 50s 25m 50s 25m 50s 25m 50s 25m 50s 25m 50s 25m 50s 25m 50s 25m 50s 8m 50s 8m 50s 8m 50s
Φόρμα
15 s 15 s 15s 15s 15s 15s 15s 15s 15s 10 s 10 s 10 s
3η ζύμη
49m 45s 49m 45s 49m 45s 49m 45s 49m 45s 49m 45s 49m 45s 49m 45s 49m 45s 29m 50s 29m 50s 29m 50s
Ψήσιμο
48 m 53 m 60 m 48 m 53 m 60 m 48 m 53 m 60 m 48 m 53 m 60 m
Διατηρείται ζεστό
1h 1h 1h 1h 1h 1h 1h 1h 1h 1h 1h 1h
Συνολικός χρόνος
3:13 3:18 3:25 3:13 3:18 3:25 3:13 3:18 3:25 2:12 2:17 2:24
60