Fagor PAN-850, Manual

Page: 63 / 122

Πρόγραμμα 5. Super
Χρώμα κόρας Ελαφρύ Μεσαίο Μαύρο
Βάρος του ψωμιού
750 g 1.000 g 1.350 g 750 g 1.000 g 1.350 g 750 g 1.000 g 1.350 g
Πρώτο μίγμα
2 m 2 m 2 m 2 m 2 m 2 m 2 m 2 m 2 m
Δεύτερο μίγμα
18 m 18 m 18 m 18 m 18 m 18 m 18 m 18 m 18 m
Πρώτη ζύμη
12 m 12 m 12 m 12 m 12 m 12 m 12 m 12 m 12 m
Ψήσιμο
45 m 48 m 51 m 45 m 48 m 51 m 45 m 48 m 51 m
Διατηρείται ζεστό
1h 1h 1h 1h 1h 1h 1h 1h 1h
Συνολικός χρόνος
1:17 1:20 1:23 1:17 1:20 1:23 1:17 1:20 1:23
Πρόγραμμα 6. Χωρίς γλουτένη
Χρώμα κόρας Ελαφρύ Μεσαίο Μαύρο
Βάρος του ψωμιού
750 g 1.000 g 1.350 g 750 g 1.000 g 1.350 g 750 g 1.000 g 1.350 g
Προθέρμανση
8 m 8 m 8 m 8 m 8 m 8 m 8 m 8 m 8 m
Πρώτο μίγμα
4 m 4 m 4 m 4 m 4 m 4 m 4 m 4 m 4 m
Δεύτερο μίγμα
19 m 19 m 19 m 19 m 19 m 19 m 19 m 19 m 19 m
(*) Προσθήκη φρέσκων/
αποξηραμένων φρούτων
T. R. : 2:26 T. R. : 2:31 T. R. : 2:36 T. R. : 2:26 T. R. : 2:31 T. R. : 2:36 T. R. : 2:26 T. R. : 2:31 T. R. : 2:36
Πρώτη ζύμη
48 m 48 m 48 m 48 m 48 m 48 m 48 m 48 m 48 m
Ψήσιμο
90 m 95 m 100 m 90 m 95 m 100 m 90 m 95 m 100 m
Διατηρείται ζεστό
1h 1h 1h 1h 1h 1h 1h 1h 1h
Συνολικός χρόνος
2:49 2:54 2:59 2:49 2:54 2:59 2:49 2:54 2:59
Πρόγραμμα 7. Ζύμη ψωμιού 8. Ζυμαρικά 9. Ψωμί βουτύρου 10. Μαρμελάδα 11. Ψήσιμο
Χρώμα κόρας Μεσαίο Ελαφρύ Μεσαίο Μαύρο
Βάρος του ψωμιού
1.000 g 1.000 g 1.000 g 1.000 g
Προθέρμανση
30 m
Πρώτο μίγμα
5 m 3 m 5 m
Αδράνεια
5 m 10 m
Δεύτερο μίγμα
20 m 11 m 20 m 5 m
(*) Προσθήκη φρέσκων/
αποξηραμένων φρούτων
T. R. : 2:58:00
Πρώτη ζύμη
60 m 39 m
Αποβολή οξύτητας
10 s
2η ζύμη
25 m 50 s
Φόρμα
10 s
3η ζύμη
44 m 50 s 10 m
Ψήσιμο
60 m 50 m 60 m 60 m 60 m
Καθυστέρηση
1h 1h 1h 1h
Συνολικός χρόνος
1:30 0:14 3:55 1:05 1:00 1:00 1:00
62