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UPCH400, UPCH800
(110V)
UPCH1600 (110V)
UPCH4002, UPCH8002
(220V)
UPCH16002 (220V)
III.
装备与部件分解图
为了方便用户，所有
UPCH400
、
UPCH800
和
UPCH1600
产品均已在厂家
组装完毕。无需组装。
注: 操作前请取下内部储仓的胶带、标签或相关文件。
UPCS400
图解
UPCH1600
柜门图解
数字
温度计
UPCH1600
柜门
UPCH1600
加热器
110
伏或
220
伏柜门
尼龙垫片
5
ea.
尼龙螺钉
5
ea.
白色柜
门垫圈
合页销
门锁销
温度计安装槽
数字温度计
交流接入开口
螺钉
加热器
交流接入
门合页
铰接块
合页销
IV.
操作说明
注：
设备经过设计，仅可用于保存预先加热过的热食。绝对不要用于
对食品进行预先加热或再次加热。
警告！
绝对不要在潮湿条件下使用。请参阅第 II 节的安全说明与警告。
1
. 请接入
110-120 VAC
（
UPCH400/800/1600
型号）或
200-230VAC
UPCH4002/8002/16002
型号）
50/60
赫兹的主电源。位于每一柜门内部的
加热设备上的产品标签都会清楚注明电源信息（请参阅下方标签示例）。
2. 对于
UPCH400
和
UPCH800
型号的产品，加热柜门正面上的红灯表明电源
开启。无电源开关
设备在插入插座时就自动开启。
UPCH1600
型号
产品是通过扣动加热柜门正面上的电源开关来激活电源的，当电源开启
时，会变红色。同一开关上的琥珀色灯表明加热器正在工作中。直到加
热器达到出厂设定温度以前会一直亮着，达到后将关掉。注
加热器
在操作过程中会根据需要开启和关闭，以保持出厂设定温度。
3. 在装入热食之前，请预先加热空储仓，保持柜门关闭，持续
45
分钟。
当门内温度计读数达到
1
50˚F (65˚C)
时，把装盘的热食插入盘箱或保温车
中，紧密锁闭上柜门。注：在将金属盘或浅盘放入塑料滑轨上之前，请
冷却到
121.1˚C
。
4. 运输装有热食的盘箱/保温车时，请在移动之前拔下线缆并存放在位于盘
箱或保温车侧壁的束线带上。在拔下电源的情况下，保温设备能将热食
保温
4
小时以上*。
5. 如有需要，请打开门内的排气插销释放水汽/蒸汽（仅限
UPCH400
和
UPCH800
的柜门）。请紧紧抓住并向外拔，直到发出咔哒声。如需关上
排气插销，请向内推，直到发出咔哒声。
UPCH1600
型号产品有内置的被
动排气装置。
根据测试得出，测试时使用
10
厘米深的
H
盘，
GripLids
®
填充了约
14.2
升
87.7 ˚C
的水后存放在储仓内，柜门关闭。
4
小时内，水温降至
83.9 ˚C
。
小心：有触电危害！
在试图重设上限温控器之前，请将加热器电源线从电源上拔下。
仅可使用“非金属”工具来按压重设按钮。
请勿以任何方式绕开或修改温控器。
1.
从墙壁上的插座或电源上取下电源线并将另一端从
加热器正面取下。
2.
打开
Cambro
产品的柜门，紧紧握住加热器，拆下 5 个用垫片将加
热器固定在柜门内表面上的螺钉。也可从
Cambro
产品上拆下柜门
之后或让另一人帮您握住加热器情况下完成这一工作。
3.
一旦您将加热器以金属部位面朝下的方式放在平稳表面上之后，请
找到罩壳内的小圆孔，孔边有“重设”字样（有些设备上可能没
有“重设”字样）。
4.
使用直径小的非金属圆形物件（例如硬质塑料搅拌棒），穿过圆孔
并按下上限温控器上的按钮，如下图所示。
5.
取下您用来按下按钮的物件，将加热器放回柜门上，换上带垫片的
螺钉并拧紧。
6.
将电源线插入柜门正面，然后接上电源。开启加热器（如果需要）
并核实其正在加热升温到正常温度。
注：
柜门加热器的常规操作由自动循环的“控制恒温器”来调节。控
制恒温器故障可能会导致
Cambro
产品内部温度上升到足以对塑料造成
损坏的温度水平。设定在
90.6˚C
的手动可调的上限温控器内置于加热
器电路中。此设备将有效关闭加热设备内的加热器的供电，直到温度
低于
85˚C
以前都不会使其恢复常规操作，此时上限温控器上的按钮将
被按下。其他因素可能会导致上限温控器被打开，例如风扇故障或放
入的食品盘温度高于
87.8˚C
。
注：
在重设上限温控器之后，请核实所有风扇均在工作并且温度不会
升到
85˚C
以上。如果风扇未工作，当加热器封装内的热量达到设定温
度之后，上限温控将被再次激活。如果最初的原因是控制恒温器出现
故障，无法将温度限制在
76.7˚C
，当加热器封装内的热量达到设定温
度之后，上限温控将被再次激活。如果在按下重设按钮之后加热器无
法工作，请再次尝试这一规程，或者，如果在加热一段时间后又继续
停止工作，
请勿以任何方式绕开或修改温控器
，并与您的
Cambro
代表
联系。
用法说明：
此文件仅涉及生产配有手动可调上限温控器的柜门加热
器。配有此功能的柜门加热器在加热设备的罩壳上会有一
个检查孔，并且在孔附近会有一个“重设”标签。
重设
UPCH
加热器操作说明
