Bartscher Deluxe II, Manual

Page: 121 / 304

- 117 -

Para obter waffles estaladiços, os mesmos devem ser colocados na grelha para
arrefecerem uns ao lado dos outros. Se os waffles quentes forem colocados uns
sobre os outros, podem amolecer.

Os waffles prontos e frios podem ser congelados. Para não colarem uns aos outros,
deve colocar-se papel vegetal entre os mesmos e seguidamente congelar em
saquinhos ou em recipientes apropriados.

Retirar mais tarde os waffles do congelador e descongelá-los numa temperatura
ambiente. Antes de serem servidos podem ser aquecidos no forno com uma
temperatura de aprox. 100 °C. Devem ser colocados num recipiente com tampa
ou embrulhados numa folha de alumínio. Desta forma os waffles não secam
numa temperatura elevada.
Receita para waffles estaladiços (aprox. 10 peças)
500 g farinha
300 g açúcar
400 g manteiga
6 peças ovos
2 ambalagens. açúcar de baunilha
½ colherzinha fermento em pó ou bicarbonato de sódio
pitada sal
Misturar a farinha, o fermento em pó (ou o bicarbonato de sódio), sal, açúcar e
açúcar de baunilha numa tigela e fazer uma abertura no meio.
Derreter a manteiga e misturá-la com os ovos. Seguidamente inserir a mistura
na abertura e misturar até obter uma massa lisa.
A massa deve ser deixada durante pelo menos meia hora antes de ser utilizada.
Assar os waffles numa temperatura de 200 °C durante aprox. 2 - 3 minutos.
6. Limpeza e manutenção
ATENÇÃO!
Antes de limpar, desligue o aparelho através do botão
ligar/desligar e desconecte-o da tomada (puxar a tomada
da parede!). Aguardar até que o aparelho arrefeça.
Nunca limpar o aparelho com jato d’água sob pressão!
Prestar atenção para que a água não atinja o interior do
aparelho.