Bartscher Deluxe II, Manual

Page: 161 / 304

- 157 -

For at opnå sprøde vafler, placer dem på en gitter ved siden af hinanden.
Hvis varme vafler bliver puttet oven på hinanden, bliver de bløde.

Kolde, færdiglavede vafler kan nedfryses. Put bagepapir mellem vaflerne,
så de ikke klistrer sammen, derefter nedfrys dem i de korrekte beholdere.

Derefter fjern vaflerne fra fryseskabet og afrim dem i rumtemperaturen. Opvarm
vaflerne i ovnen i cirka 100 °C. Put dem i en beholder med låg eller svøb dem
med aluminium folie. Vaflerne bliver ikke tørre i en høj temperatur.
Opskrift på sprøde vafler (cirka. 10 stykker)
500 g mel
300 g sukker
400 g smør
6 stykker æg
2 pakker vaniljesukker
½ teske bagepulver eller natron
Lille smule salt
Bland mel, bagepulver (eller natron), salt, sukker og vaniljesukker sammen og lav
en lille fordybning.
Smelt smør og bland den sammen med æggene. Derefter hæld det hele ind i
fordybningen og bland sammen indtil De opnår en ensartet glat dej.
Efterlad dejen i en halv time før brug. Bag vaflerne i 200 °C i cirka. 2 - 3 minutter.
6. Rengøring og vedligeholdelse
ADVARSEL!
Sluk for apparatet ved hjælp af tænd/slukknappen og
afbryd fra strømforsyningen (træk stikket ud!). Vent, indtil
apparatet er afkølet.
Rengør aldrig apparatet med højtryks vandstråle!
Sørg for, at vandet ikke trænger ind i apparatet.