Angelo Po 0G0FR3E, Use And Installation Manual

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– Das Gerät nicht verwenden, wenn kein Öl im Be-
cken ist, da sonst Schäden an der Gerätestruktur
entstehen können.
– Das Korbaufhängergestell zum Abtropfen des
Frittierguts benutzen.
– Wird die Benutzung des Geräts für kurze Zeit un-
terbrochen, die Öltemperatur niedriger schalten
oder das Gerät ausschalten, um unnützen Ener-
gieverbrauch und die Alterung des Öls zu vermei-
den.
– Das Öl auswechseln, wenn es zwischen i 160 ÷
180 °C Rauch produziert oder wenn es eine
dunkle Farbe annimmt.
Sorgen Sie dafür, dass das Gerät im Zustand maxi-
maler Leistungsfähigkeit bleibt, indem Sie die vom
Hersteller vorgesehenen planmäßigen Wartungsar-
beiten ausführen. Gute Wartung zahlt sich durch
optimale Leistungen, längere Betriebsdauer und
eine konstante Wahrung der Sicherheitsanforde-
rungen aus.
Vorsicht – Achtung
Vor jedem Wartungseingriff müssen sämtliche
vorgesehenen Sicherheitsvorrichtungen akti-
viert werden. Überlegen Sie, ob es notwendig
ist, das arbeitende Personal und die in der Nähe
befindlichen Personen auf angemessene Weise
zu informieren. Insbesondere mit dem Trenn-
schalter die Stromzufuhr unterbrechen und den
Zugang zu allen Vorrichtungen verhindern, die
bei Einschaltung zu Situationen mit unerwarte-
ter Gefährdung der Sicherheit und Gesundheit
von Personen führen können.
Folgende Elemente sind
nach jedem Einsatz
und
bei Bedarf zu reinigen:
– das Becken (siehe S. 10).
– die Zubehörteile (siehe S. 10)
– Das Gerät und die angrenzenden Zonen
(siehe S. 9).
Nach
jeweils 100 Betriebsstunden
müssen
folgende Arbeiten von erfahrenen und autori-
sierten Bedienern ausgeführt werden:
– Funktionsprüfung des Sicherheitsthermo-
stats.
– Funktionstüchtigkeit der Stromanlage prüfen.
Da das Gerät zur Zubereitung von Speisen für den
Menschen eingesetzt wird, ist besondere Sorgfalt
auf die Hygiene geboten. Das Gerät und dessen
näheres Umfeld müssen konstant sauber gehalten
werden.
Wichtig
Vor Beginn von Reinigungsarbeiten die
Stromzufuhr mit dem Trennschalter unter-
brechen und das Gerät abkühlen lassen.
Achten Sie auch auf folgende Empfehlungen:
– Verwenden Sie zur Reinigung der Geräteteile
ausschließlich lauwarmes Wasser, Reinigungs-
mittel für Lebensmittelzwekke und keine Scheu-
ermittel.
– Auf die Reinigung der Bereiche achten, die mit
den Lebensmitteln in Berührung kommen (Bec-
ken, Körbe und Bodengitter). Wenn möglich, em-
pfiehlt sich die Reinigung im Geschirrspüler.
Vorsicht – Achtung
Verwenden Sie keine Produkte, die Stoffe ent-
halten, welche für die menschliche Gesundheit
schädlich und gefährlich sind (Lösemittel, Ben-
zin, usw.).
– Spülen Sie die Oberflächen mit Trinkwasser nach
und trocknen Sie sie ab. Verwenden Sie keinen
Wasserstrahlreiniger.
– Behandeln Sie die Edelstahlflächen vorsichtig, um
sie nicht zu beschädigen. Insbesondere sollte der
Gebrauch von ätzenden Produkten, Scheuermitteln
und spitzen Gegenständen vermieden werden.
– Essenreste müssen so schnell wie möglich entfernt
werden, bevor sie eintrocknen und hart werden.
– Entfernen Sie die Kalkablagerung, die sich auf ei-
nigen Geräteflächen bilden können.
WARTUNG 5
EMPFEHLUNGEN FÜR DIE WARTUNG
EMPFEHLUNGEN FÜR DIE REINIGUNG
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