
90
Proizvod
Max. količina
Priprema
Brzina
Rad**
Vreme rada
Majoneza
1,5 litra = 1 litra ulja + 4 jaja
–
+ sok od limuna
Jaja i ulje (temp. sobe) mutiti sa sokom od
–
limuna
Dodavati ulje (ulivati u manju komoru gurača,
–
ima otvor u dnu)
Na kraju mešanje
–
10–12
C
30 s dok se ne
istrośi ulje
+30 s
Testo za palačinke
1,5 šolje mleka,
–
1,5 šolje vode,
–
3 šolje brašna,
–
3 jaja.
–
Sve proizvode staviti u posudu. Izmešati. Tokom
mešanja (ako je potrebno) skupiti brašno sa
zidova posude lopaticom.
8–12
C
30–45 s
Slatka pita od sira 1 kg sira
Nastrugati maslac(margarin sa šećerom
–
i żumancima.
Postepeno dodavati preo levka narezan sir
–
u malim komadima.
Mutiti masu od sira.
–
Utuci belance mešalicom.
–
U posebnoj posudi spojiti masu od sira sa
–
penom i ostalim sastojcima.Pażljivo izmešati
kašikom.
10
10
6
4–6
C
C
C
C
oko 1 min
oko 2 min
oko 1 min
2 min
Testo za piroške
500 g brašna,
–
1-2 jaja,
–
200 ml vode,
–
2 kašike ulja.
–
Sve sastojke staviti u posudu i mešati.
6
C
60 s
Kolač
3 kašike brašna (oko 450 g),
–
3 nepune šolje šećera
–
(u prahu) oko 400 g),
400 g maslaca,
–
9 jaja,
–
1 kašikica praška za pećenje.
–
Izmutiti maslac(normalna temp) sa šećerom
–
i żumancima.
U posudi mešalice utući penu od belanca
–
Dodati brašno, prašak i izmešati
–
Testo preliti u dve posude
–
Peći 45 min u temperaturi oko 180 stepeni C
–
6
6
2
C
C
C
7 min
1 min
oko 2 min
Kolač sa
kvascem*
500 g brašna,
–
150 g šećera,
–
125g maslaca,
–
250 ml mleka,
–
30 g kvasca,
–
3 jaja.
–
Izmešati kvasac u toplom mleku sa 1 kašikom
šećera i 1 kašikom brašna, sačekati dok testo
naraste,dodati brašno, jaja,rastopljenu masnoću
i mesiti. Čekati oko 30 min dok testo ne naraste.
Peći 40 min u temp ok. 160 st C
9
C
2 min.
Nadev od mesa
500 g kuvane govedine
–
(odvar od povrća),
2 kuvana jaja,
–
1 izreckan u kockice
–
i isprżen crveni luk,
so, biber.
–
Skuvati meso,izrezati u kocke duzine oko 3 cm.
–
Jaja podeliti na 4 četvrine.
–
Sve sastojke staviti u posudu miksera
–
i mešati(ukoliko smeša je suviše gusta dodati
odvar i izmešati).
12
C
30–45 s
* Kolač sa kvascem
Napomena:
Testo prema ovoj recepuri je vrlo retko, nije formirano u kuglu, ne odvaja se od ruke niti zidova posude. Ne liči na tipican kolač
sa kvascom, ne może se ga formirati niti rastanjivati. Pripremajući kolač na taj način, posle izmešanja sastojaka, treba ga odmah staviti
u pripremljenu formu.Posle pećenja dobijamo ukusan, mekan kolač.
** Rad: P – pulse C – stalan
Tabela 2. LONČIĆ ZA MIKSIRANJE
Proizvod
Max. količina
Priprema
Brzina
Rad*
Vreme rada
Vocni koktajl 1 litra = 0,50–0,75 l mleka + voće
Usitniti voće.
–
Dodati mleko, miksirati.
–
10–12
12
P
C
5–10 puta
30 s
Testo za
palačinke
1 litar = 1 šolja mleka,
+1 šolja vode,
+2 jaja+brašno.
Sve sastojke staviti u posudu i izmiksirati.
Povećati od
8–12
C
do
30 s
Supa od
povrća
1 litar = 30 dkg skuvanog povrća,
–
10 dkg mršavog mesa,
–
2 šolje odvara.
–
Skuvati meso i povrće, shladiti, miksirati.
–
Dodati odvar.
–
10–12
12
P
C
5–10 puta
30–40 s
* Rad: P – pulse C – stalno
Содержание 880.0LCD
Страница 37: ...41 230 V 60 C L WA 80 dB A L WA 85 dB A L WA 78 dB A ZELMER LVD 2006 95 EC EMC 2004 108 EC CE O 880 0LCD RU...
Страница 40: ...44 H 1 2 3 4 O 5 O 6 7 8 c o 3 c T PULSE 0 8 1 T 0 8 1 0 5 PULSE 1 T 1 T 2 Ta 3...
Страница 44: ...48 230 V 60 C L WA 80 dB A L WA 85 dB A L WA 78 dB A ZELMER LVD 2006 95 EC EMC 2004 108 EC CE 880 0LCD BG...
Страница 46: ...50 C 1 2 D 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 E 1 2 3 4 5 6 7 8 1 F 1 2 3 4 5 6 7 8 9 6 10 TURBO G 1 2 3 4...
Страница 47: ...51 5 6 7 8 9 10 1 6 TURBO H 1 2 3 4 5 6 7 8 3 PULSE 0 8 1 0 8 1 0 5 PULSE 1...
Страница 54: ...58 3 i PULSE 0 8 1 0 8 1 0 5 PULSE 1 1 T 2 T 3 c...