67
3 lentelė. TEŠLOS MAIŠYTUVAS
Produktas:
Maks. kiekis:
Paruošimas
Greičio
pakopa
Darbas* Darbo laikas
MINKYMO KABLYS
Mielinė
tešla
1500 g miltų
–
Įdėti į dubenį miltus, kiaušinius, cukrų.
–
Per dangtyje esantį piltuvą įpilti pieną su
–
sulydytais riebalais ir mielėmis.
Minkyti.
–
1
5–6
C
C
30 s
5 min.
Trapi tešla
750 g miltų
–
Visus produktus sudėti į dubenį
–
5–6
C
2 min.
Makaronų
tešla
1000 g miltų
–
Visus produktus sudėti į dubenį
–
5–6
C
5 min.
Tešla
pyragams
1000 g miltų
–
Visus produktus sudėti į dubenį.
–
5–6
C
5 min.
VIELINIS PLAKIKLIS
Tešla
biskvitams
iš 8 kiaušinių
–
Suplakti baltymus.
–
Pridėti cukraus podros.
–
Pridėti po 2 trynius.
–
Laipsniškai įberti miltus.
–
4–6
4–6
4–6
1
C
C
C
C
2 min.
2 min.
2 min.
30 s
Tešla
minkyta
500 g
–
Kambario temp. margariną supjaustyti į
–
mažd. 2 cm kubelius ir sutrinti su cukrum.
Laipsniškai pridėti kiaušinius.
–
Laipsniškai įberti miltus.
–
4–6
4–6
1
C
C
C
4 min.
1–4 min.
30 s
Plokštainis su
sūriu
1 kg sūrio
–
Kambario temp. margariną supjaustyti
–
į mažd. 2 cm kubelius ir sutrinti su cukraus
pudra Ir tryniais.
Šaukštais pridėti mėsmalėje sumaltą sūrį.
–
Užbaigti sūrio masės trynimą.
–
Sūrio masę pernešti į kitą Indą.
–
Išplauti dubenį ir vielinį plakiklį.
–
Suplakti baltymus į putas.
–
Pridėti putas į sūrio masę ir švelniai
–
sumaišyti maišant šaukštu.
4–6
4–6
4–6
4–6
C
C
C
C
4 min.
4 min.
1 min.
2 min.
Baltymų putos
baltymai iš 10 kiaušinių
–
Baltymams pasiekus kambario temperatūrą
Įpilti juos į dubenį ir suplakti į putas.
4–6
C
Iki 2 min.
Suplakta
grietinė
700 ml grietinėlės (32–34%
–
riebumo)
Grietinę ataušinti iki 8–10°C temp., įdėti
į dubenį ir plakti.
1–2
C
Iki 2 min.
MIKSERIS
Vaisių
kokteilis
1 litras = 0,50–0,75 l pieno + vaisiai
–
Vaisius susmulkinti.
–
Įpilti pieną, sumiksuoti.
–
10–12
12
A
C
5–10 kartų
30 s
Tešla
lietiniams
1 litras = 1 stiklinė pieno + 1 stikli
-
–
nė v 2 kiaušiniai + miltai
Visus produktus vienu metu įdėti į indą ir
sumiksuoti.
Didinti nuo
8–12
C
iki 30 s
Daržovių
sriuba
1 litras = 30 dag virtų daržovių,
–
10 dag liesos mėsos,
–
2 stiklinės sultinio,
–
Išvirti mėsą ir daržoves, ataušinti,
–
sumiksuoti.
Įpilti sultinio.
–
10–12
12
A
C
5–10 kartų
30–40 s
Majonezas
1 litras = 450 ml al 3 tryniai
–
+ citrinos sultys
Trynius suplakti su citrinos sultimis.
–
Laipsniškai įmaišyti aliejų (įpilti į puodelį
–
dangtyje).
Pridėti druskos, cukraus, galimai grietinės
–
Ir garstyčių.
10
10
12
C
C
A
1 min. iki
aliejaus
supylimo
+ 30 s
5 kartus
Totorių
padažas
1 litras = maj marinuoti
–
kornišonai
Pagaminti majonezą kaip aukščiau nurody
-
ta, pridėti likusius supjaustytus komponentus
ir galimai – kiaušinį.
12
A
5 kartus
* Darbas: P – pulsuojantis C – nenutrūkstamas A – AUTOPULSE
Содержание 880.0LCD
Страница 37: ...41 230 V 60 C L WA 80 dB A L WA 85 dB A L WA 78 dB A ZELMER LVD 2006 95 EC EMC 2004 108 EC CE O 880 0LCD RU...
Страница 40: ...44 H 1 2 3 4 O 5 O 6 7 8 c o 3 c T PULSE 0 8 1 T 0 8 1 0 5 PULSE 1 T 1 T 2 Ta 3...
Страница 44: ...48 230 V 60 C L WA 80 dB A L WA 85 dB A L WA 78 dB A ZELMER LVD 2006 95 EC EMC 2004 108 EC CE 880 0LCD BG...
Страница 46: ...50 C 1 2 D 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 E 1 2 3 4 5 6 7 8 1 F 1 2 3 4 5 6 7 8 9 6 10 TURBO G 1 2 3 4...
Страница 47: ...51 5 6 7 8 9 10 1 6 TURBO H 1 2 3 4 5 6 7 8 3 PULSE 0 8 1 0 8 1 0 5 PULSE 1...
Страница 54: ...58 3 i PULSE 0 8 1 0 8 1 0 5 PULSE 1 1 T 2 T 3 c...