VG DG 3000
28
Haricots, verts / jaunes (coupés
ou entiers)
500 gr
25-28
Brocolis (pointes)
500 gr
12-14
Choux
500 gr
17-19
Carottes
500 gr
15-17
Choux-fleurs (entiers)
1250 gr
14-16
Epis de maïs
Max. 8
17-19
Champignons (entiers)
250 gr (moyens)
10-11
Oignons (entiers), cuisson
partielle pour griller
500 gr (moyens)
+/- 6-7 cm
7-9
Petits pois
1500 gr (en cosse)
14-16
Poivrons (entiers), cuisson
partielle pour griller
Max. 4 moyens
9-11
Pommes de terre (entières)
500 gr ou +/- 8 petites
17-19
Epinards
250 gr
10-12
Courges, courgettes
500 gr (moyennes)
11-13
Navets
500 gr ou +/- 5 petits
12-14
Fruits de mer
Poids / Quantité
Temps moyen
(Minutes)
Palourdes
250-500 gr (avec coquille)
10-12
Crabes
500 gr (+/- 6 pcs)
15-18
Queues de homard
1 ou 2 (200 gr chacun)
18-20
Moules (fraîches)
500 gr (avec coquille)
12-14
Huîtres (fraîches)
+/- ½ douzaine
11-13
Coquilles St-Jacques (fraîches)
250 gr (sans coquille)
10-12
Crevettes
500 gr (non décortiquées)
11-12
Poisson
Poids / Quantité
Temps moyen
(Minutes)
Filets:
Sole…
250 gr
8-10
Morceaux:
Flétan
250-500 gr
13-14
Saumon
+/- 2 cm épaisseur
18-21
Thon
+/- 2 cm épaisseur
14-19
Poulet
Poids
Temps moyen
(Minutes)
Blancs, filets
250 gr
14-16
Blancs, avec os
600 gr
30-41
Pilons, avec os
500 gr
32-36
Cuisses
500 gr
34-37
Saucisse
Poids
Temps moyen
(Minutes)
Содержание VG DG 3000
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