PT
20
Carne e Peixe
Preparação
Prazo mais
longo de
armazenamento
(mês)
Produtos de
carne
Vitela
Bife
Cortar os mesmos com 2 cm de espessura e colocar papel
alu-mínio entre eles ou embrulhar firmemente com película
ade-rente.
6 – 8
Assado
Embalar os pedaços de carne num saco para congelador ou
embrulhar firmemente com película aderente.
6 – 8
Cubos
Em pedaços pequenos
6 – 8
Schnitzel,
coste-letas
Colocar papel alumínio entre as fatias cortadas ou embrulhar
individualmente com película aderente.
6 – 8
Carneiro
Costeletas
Colocar papel alumínio entre os pedaços de carne ou embrulhar
individualmente com película aderente.
4 - 8
Assado
Embalar os pedaços de carne num saco para congelador ou
embrulhar firmemente com película aderente.
4 - 8
Cubos
Embalar a carne cortada num saco para congelador ou embru-
lhar firmemente com película aderente.
4 - 8
Novilho
Assado
Embalar os pedaços de carne num saco para congelador ou
embrulhar firmemente com película aderente.
8 - 12
Bife
Cortar os mesmos com 2 cm de espessura e colocar papel
alu-mínio entre eles ou embrulhar firmemente com película
ade-rente.
8 - 12
Cubos
Em pedaços pequenos
8 - 12
Carne cozida
Embalar em pedaços pequenos num saco para congelação.
8 - 12
Picada
Sem temperos, em sacos planos.
1 - 3
Miúdos (pedaço)
Em pedaços
1 - 3
Salsicha fermentada -
Salame
Deve ser embalada mesmo que tenham um invólucro.
1 - 2
Presunto
Colocar película aderente entre as fatias cortadas
2 - 3
Aves e caça
Frango e peru
Envolver em película aderente
4 – 6
Ganso
Envolver em película aderente (as porções não devem exceder
2,5 kg)
4 – 6
Pato
Envolver em película aderente (as porções não devem exceder
2,5 kg)
4 – 6
Veado, coelho, cabrito
Envolver em película aderente (as porções não devem exceder
2,5 kg)
6 – 8
Peixe e
marisco
Peixe de água-doce (Truta,
car-pa, peixe-gato)
Depois de limpar bem o interior e as escamas, deve-se lavar e
secar, e cortar a cauda e a cabeça quando necessário.
2
Peixe magro (robalo,
pregado, linguado)
4-6
Peixe gordo (bonito, cavala,
an-chova, salmonete,
anchova)
2 - 4
Moluscos e crustáceos
Limpos e em sacos
4 - 6
Caviar
Na embalagem respetiva, num recipiente de alumínio ou de
plástico
2 - 3
Содержание 113300001
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Страница 14: ...EN 15 Reversing the doors Proceed in numerical order 7 45 180 3 2 1 5 4 8 6 9 10 13 11 15 15 12 14 ...
Страница 42: ...DE 15 Türanschlag umkehren Gehen Sie der Reihe nach vor 7 45 180 3 2 1 5 4 8 6 9 10 13 11 15 15 12 14 ...
Страница 70: ...FR 16 Réversibilité des portes Procédez dans l ordre numérique 7 45 180 3 2 1 5 4 8 6 9 10 13 11 15 15 12 14 ...
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