Teka 113300001, Руководство пользователя

Страница: 149 / 207

DA
15
For at aktivere hurtigfrysfunktionen,
drej håndtaget til MAX-indstilling. 50
timer after at hurtigfrysfunktionen blev
aktiveret, vil apparatet automatisk
skifte tilbage till normal funktion. Hvis
du ikke påtænker at fryse ny frisk mad,
skal du ikke dreje knappen til MAX-
indstilling. Hvis håndtaget er sat på
MAX-position, siden apparatet tidligere
er vendt tilbage til normal driftstilstand,
og for at aktivere hurtigfrysfunktionen
igen, så skift håndtaget væk fra MAX-
position og tilbage til MAX igen. For at
opnå den bedst mulige fryseevne, bør
de fødevarer, der skal fryses, lægges
ind 24 timer efter start af hurtigfys-
funktionen.
5.2 Hvordan fryse
frisk mad
• Mad,der skal nedfryses skal deles
i portioner i forhold til den størrelse,
der skal anvendes og fryses i adskilte
pakker På denne måde kan man
undgå at mad skal genfryses ved
optøning.
• For at bevare næringsværdien,
aromaen og farven så meget som
muligt, skal grøntsager koges i kort
tid inden nedfrysning. (Kogning er
unødvendig for mad som agurk, per-
sille.) Kogetiden for grøntsager, der
fryses på denne måde bliver afkortet
med 1/3 i forhold til friske grøntsager.
• For at forlænge opbevaringstiden for
frossen mad, skal kogte grøntsager
først sies, og derefter pakkes herme-
tisk som ved alle typer mad..
• Fødevarer bør ikke placeres i fryse-
rummet uden indpakning.
• Emballagen til den mad, der skal
nedfryses bør være lufttæt, tyk og
holdbar og må ikke deformeres i
kulde og fugt. Ellers kan mad, der
bliver hård ved frysning lave hul i em-
ballagen. Tæt lukning af emballagen
er også vigtig, når det handler om at
opbevare fødevarerne.
Følgende emballagetyper er egnet til
brug ved frysning af fødevarer:
Polyethylen-poser, stanniol, plastfolie,
vaccuumposer og opbevaringsbokse
med låg, der kan holde til kulde.
Brug af følgende typer emballage an-
befales ikke ved frysning af maden:
Indpakningspapir, cellofan (gelatine-
papir), affaldsposer, brugte poser og
indkøbsposer.