La cantidad de aromas y olores va-
porizados en un Globo de Válvula se
puede inFuir mediante los factores
siguientes:
1°. Calidad: La concentración de los
aromas y los olores contenidos en
el material vegetal correspondien-
te.
2°. Cantidad: La cantidad del material
de vaporización en el Depósito.
3°. SuperEcie: Cuanto m s trituradas
estén las plantas, tanto mayor
ser la superEcie de la que se
puedan vaporizar aromas y olores
durante el proceso de vaporiza-
ción.
4°. Temperatura: Tanto más alta sea
la temperatura, más aromas y
olores se vaporizan a la vez en el
mismo proceso.
Considere que un incremento de la
temperatura debería ser siempre la últi-
ma medida a tomar, puesto que cuanto
más altas sean las temperaturas, tanto
más fuerte será el sabor a tostado del
material vegetal.
Puesto que las sustancias de las plan-
tas se vaporizan de forma moderada
en función de los cuatro factores arri-
ba mencionados, el procedimiento de
vaporización se puede repetir varias
veces con el mismo contenido del De-
pósito hasta que se hayan vaporizado
completamente todos los aromas y
los olores. Antes de volver a inFar el
Globo de Válvula, se recomienda sacar
el contenido del Depósitoy volverlo a
triturar nuevamente para que aumente
la superEcie del material b sico. Una
temperatura más elevada produciría
más vapor, pero perjudicaría el sa-
bor. Si no se forman vapores visibles
a temperaturas máximas, el material
de vaporización está completamente
agotado y se deberá reemplazar por
material fresco. Por razones de sabor
se recomienda reemplazar ya antes el
material de vaporización.
Es muy importante observar la gene-
ración de vapor en el Globo de Válvula.
Es agradable inhalar una niebla Ena y
blanca. Cuanto más denso sea el va-
por, tanto más se degrada el sabor.
En caso de una densidad muy elevada
de los vapores, la concentración de
aromas y olores puede provocar una
irritación de las vías respiratorias. En
este caso se deberá reducir la tempe-
ratura.
El Globo de Válvula no se tiene que
llenar completamente, muchas veces
5. FACTO R E S DE I N FLU EN C I A SO BR E
L A VA P O R IZ AC IÓ N
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Observar la densidad del vapor
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