Sammic SmartVide 5, Инструкция по эксплуатации

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GEBRAUCHSANWEISUNG REDUZIERER 05/2014
1. ALLGEMEINE DOKUMENTATION
1.1 ALLGEMEINE INFORMATIONEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
1.2 INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
1.3 TRANSPORT UND FORTBEWEGUNG . . . . . . . . . . . . . . .2
1.4 VERPACKUNG ENTFERNEN
VERPACKUNG ENTSORGEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
1.5 SICHERHEITSVORSCHRIFTEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
2. INSTALLATION
2.1 TYPENSCHILDANGABE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
2.2 REKLAMATIONSMELDUNGEN BEI
BETRIEBSSTÖRUNGEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
2.3 AUFSTELLUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
2.4 UMGEBUNGSTEMPERATUREN
UND LUFTZIRKULATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
2.5 ELEKTRISCHER ANSCHLUSS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
2.5.1 Anschluss des Gerätes an das Stromnetz . . . . . . . . . . . .3
2.6 KÜHLSCHRANK-ANSCHLUSS FERNEINHEITEN . . . . . .4
2.7 ANSCHLUSS FÜR DEN KONDENSWASSERABFLUSS .4
2.8 ANMERKUNGEN FÜR DEN INSTALLATEUR . . . . . . . . . .4
2.9 SICHERHEITS- UND KONTROLLSYSTEME . . . . . . . . . . .4
2.10 ENTSORGUNG DER MASCHINE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
3 RATSCHLÄGE FÜR DEN EINWANDFREIEN BETRIEB
3.1 MASCHINEN-STOPPS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
3.2 GEBRAUCHSEMPFEHLUNGEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
3.2.1 Vorkühlung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
3.2.2 Befüllen der Maschine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
4. PROGRAMMIERUNGS- UND BETRIEBSANWEISUNGEN
4.1 EINSCHALTEN DER MASCHINE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
4.2 EINSTELLUNG VON DATUM UND UHRZEIT . . . . . . . . .6
4.3 FUNKTIONSWEISE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
4.3.1 Reduzierungszyklus positiv nach Zeit . . . . . . . . . . . . . .6
4.3.2 Reduzierungszyklus positiv nach Temperatur . . . . . . .6
4.3.3 Reduzierungszyklus positiv Hard nach Zeit . . . . . . . . . .7
4.3.4 Reduzierungszyklus positiv Hard nach Temperatur . .7
4.3.5 Einstellung Blast Freezing nach Zeit . . . . . . . . . . . . . . . . .7
4.3.6 Einstellung Blast Freezing nach Temperatur . . . . . . . . .7
4.3.7 Schnellwahl Reduzierungszyklus positiv
mit unbestimmter Dauer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
4.3.8 Zyklus Eishärtung /Gefrieren mit
unbestimmter Dauer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
4.4 TROCKNUNGSZYKLUS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
4.5 SCHNELLANZEIGEN ZEIT-
UND TEMPERATURWERTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
4.6 DESINFEKTIONSZYKLUS (EXTRA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
5 PARAMETER
5.1 ZUGANG PARAMETER ÄNDERN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
5.2 PARAMETER-VERZEICHNIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
5.3 ABWICKLUNG DES ABTAUVORGANGS . . . . . . . . . . . . .9
5.4 USB DATENREGESTRIERGERÄT (OPTIONAL) . . . . . . . .9
6. DIE GROSSE BEDEUTUNG VON TECHNOLOGIE
UND PROZESS
6.1 “SOFT” SCHNELLKÜHLUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
6.2 “HARD” SCHNELLKÜHLUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
6.3 SHOCKFROSTEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
7. ALARMVERZEICHNIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
8. ORDENTLICHE WARTUNG
8.1 GRUNDLEGENDE SICHERHEITSVORSCHRIFTEN . . .12
8.2 REINIGUNG DES KONDENSATORS . . . . . . . . . . . . . . . .12
8.3 REINIGUNG DER KÜHLZELLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
8.4 ÄUSSERE REINIGUNG UND WARTUNG . . . . . . . . . . . .12
8.5 ABFLUSS ABTAUWASSER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Beschreibung S. Beschreibung S.
INHALT